和港姐／明星合照@油塘大本型

 慧妍雅集一年一度的月餅義賣募款活動又來了，我仍然會來的，看看有沒有機會和其他歷屆香港小姐合照？

很開心。因為今次破了紀錄，和五位不同年代的香港小姐合照。她們分別是：

王殷廷（2000年香港小姐健康體態獎）

邵珮詩（2014年香港小姐冠軍）

黃嘉雯（2019年香港小姐冠軍）

王菲（2019年香港小姐亞軍）

陳熙蕊（2019年香港小姐落選佳麗）

今晚自己下廚～食素

 今日是中秋節，我唔想今日大魚大肉。

所以，今晚自己下廚～食素

煎腸粉及煎豆腐

炒銀芽

素蟹柳唐萵苗撈烏冬

晚上食湯丸

共賀中秋喜迎國慶～茶敍@上水百好名宴

議員容海恩的新民黨於上水百好名宴舉辦「共賀中秋喜迎國慶」 下午茶茶敍之活動，我和媽媽當然報名參加啦！

今日的菜單不錯，好好味，有：

金珠鹹水角

鮮蝦菜苗餃

蟹籽燒賣皇

玫瑰豉油雞

上湯鮮竹浸菜苗

金瑤蛋白炒飯

野菌炫伊麵

祝壽蟠桃

雖然我沒有食「上湯鮮竹浸菜苗」，因為是用菠菜做菜苗，加上我不吃鮮竹，不過裡面的幾粒炸蒜頭我吃了（我喜愛食蒜的）。

此外，我和媽媽都好幸運，抽到獎！我抽的是要星期一才要換的獎品，而媽媽則抽到惠康50元現金券，

每人更有一個月餅（起菜前每人都有四份之豱五仁月餅食）

月餅一個

學弄奶皇冰皮月餅~附食譜

 今日在糖尿天使學弄奶皇冰皮月餅，現在把材料及做法放出來：

奶皇冰皮月餅：

材料：

冰皮（6個份量）： 

糯米粉：80g 

粘米粉：40g 

低筋麵粉：20g 

澄麵：20g 

佳膳適糖營養補充品：50g 

暖水：200ml 

奶皇餡（6個份量）

雞蛋：1隻

低筋麵粉：20g

鷹栗粉：10g

佳膳適糖營養補充品：20g

代糖（Isomalt）： 90g

暖水：100ml

牛油：8g 

油：2湯匙

做法：

冰皮：

1. 先將所有粉混合隔篩後，加入水攪拌，最後加入油混合，隔水蒸15分鐘，待涼後放在保鮮紙上搓成一團，然後用保鮮紙包好放雪柜冷藏4小時備用。

奶皇餡：

1. 先將面粉、鷹栗粉、佳膳適糖營養補充品及代糖Isomalt 混合隔篩後，加入已打勻雞蛋，再加入暖水攪拌。

2. 將牛油放鍋中用細火煮溶，然後加上蛋漿，待牛油與蛋漿完全混合後即轉大火，期間不停翻兜，煮至綢身再轉細火，再煮至完全乾身熄火盛起。

- 待涼後放在保鮮紙上搓成一團，然後用保鮮紙包好放雪柜冷藏4小時備用。

奶皇月餅

用 50g皮壓成圓形，再加入30g餡料包好，用少許糕粉或熟糯米粉沾上模具內，再放人模具壓成月餅即成。

和唐麗球合照@中環街市

 一年一度的《慧妍雅集慈善月餅義賣》的日子有來臨了，今年是第二年在中環街市。

今年與往年有所不同，往年是頭一天在星期六（連續有兩天）並有記者招待會，但今年的頭一天在星期日，而因為星期日的關係，很多港姐要陪屋企人，所以今年的記者招待會就會在星期一舉行，亦故此今日只有唐麗球一位港姐在塌幫手義賣月餅。

可惜明天面參加明愛樂晴軒的活動，故此明天我就不能來了。

咁一於就和唐麗球合照啦！而在捐款時，我都有提到最近三姨丈離世的事，事關我想捐二百至三百元的，但由於三姨丈離世，媽媽要用錢做花籃，故此唯有捐少少就算了。

另外，我對慧妍䧲集有少少不滿，就是佢在網頁上把前港姐冠軍林敏俐寫成林敏莉，我已經把此事告訴她們知（還有其他義工在場幫手），但到現時為止仍未改，希望她們快些改善啦！

一個人的中秋節造節飯兼慶祝中六合彩@牛涮鍋

今日是中秋節，

我首先祝大家中秋節快樂，

人月兩團圓！

昨天晚上中了六合彩四個字五獎（640元），

於是便去粉嶺牛涮鍋慶祝，並到麥當勞做善事，捐了一百元給麥當勞叔叔之家。

中秋節做節飯@名門壹號Supreme WB

今個星期六是一年一度的中秋節。而每年的中秋節我們都會提早慶祝中秋節的。

今年我們改去名門壹號Supreme WB飲茶慶祝。

以下是我們今日叫的食物：

北區居民聯會 主辦 慶祝國慶 74 周年暨賀中秋歡樂下午茶聚@上水金都海鮮酒家

疫情這幾年，多個下午茶、晚宴都取消咗，期待已久（其實只是四日）的《北區居民聯會 主辦 慶祝國慶 74 周年暨賀中秋歡樂下午茶聚》終於來臨喇！

今次是在上水的金都海鮮酒家舉行，有八道菜；山竹牛肉、蝦餃燒賣雙併、鹹水角、貴妃雞、白菜腐竹、炒飯、炒伊麵及壽包。

而每位亦有一個禮物包，有：過橋米線、蕎麥麵、山楂餅及月餅

山竹牛肉

蝦餃燒賣雙併

鹹水角

貴妃雞

白菜腐竹

炒飯

炒伊麵

壽包

和港姐／明星合照＠中環街市

慧妍雅集一年一度的月餅義賣募款活動又來了，本來本人十分興奮的。誰知地方很細、又落雨，加上邵珮詩今年沒來，而林鈺洧傳因形象問題被拒入《慧妍雅集》，更加沒來。（其實不是年年港姐冠軍都入，最近的謝嘉怡、雷莊兒。甚至馮盈盈、朱晨麗、陳庭欣、張舒雅、徐子珊也沒加入（如只計冠軍））。另外，有好多落選港姐好幾年才加入，如：林翠鳳，胡家惠、歐陽妙芝。等等。而不久將來，可以有更多歷屆的當選戓落選的港姐加入。最想是：林淑敏、李秋林、李思林、郭可盈、鄧麗文、任葆琳、工藤佑采、林鈺洧、蘇韻姿、李芷晴，馮盈盈等等。

所以，只和四位不同年代的香港小姐合照。她們分別是：
何艷娟（2014年香港小姐冠軍）
李潔瑩（2007年香港小姐1️⃣2️⃣號）
王嘉慧（2021年度香港小姐1️⃣3️⃣號）
唐麗球（1984年度香港小姐季軍）

今晚媽媽的晚餐：中秋節做節飯～節瓜魚唇湯、蒜仔炆斑尾、灼蝦及蒸雞

 星期二是我和媽媽、三姨及三姨丈一起吃中秋節做節飯，今日便輪到母女二人的做節飯

所以，今晚媽媽的晚餐：中秋節做節飯～節瓜魚唇湯、蒜仔炆斑尾、灼蝦及蒸雞，另晚上吃湯丸。

歡樂今宵之星輝閃聚慶團圓的余綺霞

剛剛看到Bigbigchannel的《大台寶藏》有新視頻。是《歡樂今宵》的賀中秋節目，名稱吖星輝閃聚慶團圓。

內容是余綺霞和歡樂今宵的一眾主持跟一班演員玩遊戲！