自從疫情後，能參加的聚餐已經少之又少，疫情就前，起碼有兩個月有一次兩次，現在一年只有一、兩、三次。
不過，今日，我和媽媽參加由清河邨關愛隊所舉辦的「熱烈慶祝香港回歸祖國28週年～清河慶回歸齋宴「活動。
記錄每天的所見所聞、身邊所發生的大事、小事、無聊事～Ada
2025年7月12日 星期六
2024年9月4日 星期三
2024年8月12日 星期一
今晚自己下廚：蝦米湯豬紅鴛鴦雲吞（冬菇雲吞加鮮蝦雲吞）烏冬
今早無端端被三姨當成為發洩工具，
哦了我一餐（事情結尾再寫）。
於是便要想下今晚食乜。
想起有蝦米，
便用它滾湯啦！
所以，蝦米湯豬紅鴛鴦雲吞（冬菇雲吞加鮮蝦雲吞）烏冬
湯底媽媽一早滾起，
回家後加豬紅、鴛鴦雲吞（半打在樓下富園買，其他的在林太隔離的檔口買）。
講起今早的事，就是三姨昨天把三姨丈喪禮的影片傳送到「愛貓一族（我們家庭WhatsApp群組）」，後來，她叫我不要放上其他地方。咁我當然唔會放。後來她打電話再告訴我一次，我說我知，誰知她說我什麼都知便做了她的發洩工具了！足足鬧咗我半個鐘！
我好委屈😡😡😡😡😡
2024年8月8日 星期四
2024年7月28日 星期日
今晚媽媽的晚餐：魚皮餃豬紅蝦子麵
由於昨日三姨丈終於離世，
個心由昨晚（應該是前晚）悶到依家，
好唔舒服，
因為來得太突然，
食什麼都無味！
唯有求其食。
昨日買咗盒魚皮餃，
今日去HK TV MALL取貨，
拿蝦子麵及金邊粉，
再去華明街市買了豬紅。
所以，今晚媽媽的晚餐：魚皮餃豬紅蝦子麵（豬紅和魚皮餃我自己淥）
個心由昨晚（應該是前晚）悶到依家，
好唔舒服，
因為來得太突然，
食什麼都無味！
唯有求其食。
昨日買咗盒魚皮餃，
今日去HK TV MALL取貨，
拿蝦子麵及金邊粉，
再去華明街市買了豬紅。
所以，今晚媽媽的晚餐：魚皮餃豬紅蝦子麵（豬紅和魚皮餃我自己淥）
而下午則弄清炒銀芽，正！
2024年1月8日 星期一
2023年5月26日 星期五
2022年7月17日 星期日
今晚自己下廚：紅衫魚蕃茄薯仔節瓜湯配煎蛋出前一丁
今日在粉嶺聯和墟街市見到有一碟六條的紅衫魚，只賣35元，於是便買煮，加一個番茄、一個薯仔及一個節瓜，正。
所以，今晚自己下廚：紅衫魚蕃茄薯仔節瓜湯配煎蛋出前一丁
紅衫魚蕃茄薯仔節瓜湯配煎蛋出前一丁：
材料：
紅衫魚：6條
薯仔：1個（切片）
大蕃茄：1個（切角）
節瓜：1個（切角）
蔥：隨意（切粒）
紅辣椒：隨意（切粒）
青辣椒：隨意（切粒）
蛋：1隻
出前一丁：1包（走味粉）
調味：
鹽：少許
做法：
紅衫魚洗淨，抹乾備用。
蛋煎成荷包蛋備用。
公仔麵煮成淋身備用。
鍋下油，用中火預熱約4分鐘。下紅衫魚，每面煎約3分鐘至金黃。如不夠金黃可再反轉多煎1-2分鐘。
注入滾水至六成滿。加入蕃茄、薯仔及節瓜煮滾起後蓋上鍋蓋，轉小火煲10分鐘。用少許鹽調味。
碗放蔥粒、紅辣椒粒及青辣椒粒，然後把公仔麵放進碗中，加湯，然後把荷包蛋放在麵中，即成。
2022年7月5日 星期二
今晚自己下廚：紅衫魚蕃茄薯仔節瓜南瓜豆腐湯煎蛋牛脷米粉
自上個星期六在飲過紅衫魚番茄薯仔節瓜湯後，一直念念不忘，於是，便再弄多一次。
今次本來買紅衫魚，但媽媽話是馬頭，但都好鮮甜，加上兩個番茄、一個薯仔及兩個節瓜，一個南瓜、兩件豆腐（硬身的）
煲起來好鮮甜呀！再加上煎了幾塊牛脷在湯上，正！
所以，今晚自己下廚：紅衫魚番茄薯仔節瓜南瓜湯豆腐煎蛋牛脷米粉
紅衫魚番茄薯仔節瓜南瓜湯豆腐煎蛋牛脷米粉：
材料：
馬頭：2碟（每碟有六至七條）
番茄：兩個
薯仔：一個（大）
南瓜：一個
節瓜：2條
硬豆腐：兩件
薑：1片
蛋：兩隻
米粉：一個
蔥：隨意
調味：
鹽：少許
做法:：
馬頭洗淨用廚紙抹乾備用。
番茄、薯仔、南瓜、節瓜切塊備用。
蛋一隻煎成荷包蛋備用，另一隻只煎蛋白（或放在另一隻荷包蛋，而蛋黃留起備用、牛脷煎熟備用。
米粉淥熟備用。
燒熱油鑊加薑片煎馬頭兩面後並放進魚袋裡，魚袋要綁好，慢慢放入大熱水滾20分鐘；
依次序加蛋黃、南瓜、番茄、薯仔及豆腐，加鹽。
大滾10至20分鐘後，加入節瓜，待節瓜熟後，把湯倒入米粉裡，舖上煎蛋及牛脷，即成。
2022年7月2日 星期六
今晚自己下廚：紅衫魚蕃茄薯仔節瓜湯煎蛋米粉
今日在粉嶺名都的百佳，見到有一包紅衫魚，
而我都很久沒有飲紅衫魚番茄薯仔節瓜湯，
所以便買一包（其實得一包），加上兩個番茄、一個薯仔及兩個節瓜，
煲起來好鮮甜呀！
所以，今晚自己下廚：紅衫魚番茄薯仔節瓜湯煎蛋米粉
紅衫魚番茄薯仔節瓜湯煎蛋米粉：
材料：
紅衫魚4條（細）、番茄兩個、薯仔一個（大）、節瓜2條、薑1片、蛋兩隻、米粉一個
調味：
鹽：少許
做法：
紅衫魚洗淨用廚紙抹乾備用。
番茄、薯仔、節瓜切塊備用。
蛋一隻煎成荷包蛋備用，另一隻只煎蛋白，蛋黃留起備用。
米粉淥熟備用。
燒熱油鑊加薑片煎紅衫魚兩面後並放進魚袋裡，魚袋要綁好，慢慢放入大熱水滾20分鐘；
依次序加蛋黃、番茄、薯仔，加鹽。
大滾10至20分鐘後，加入節瓜，待節瓜熟後，把湯倒入米粉裡，舖上煎蛋及煎蛋白，即成。
2019年9月2日 星期一
2019年8月27日 星期二
2019年7月28日 星期日
2019年6月19日 星期三
2019年4月22日 星期一
今晚自己下廚：煎蛋芋絲扎雙麵（一個小粉絲加半個出前一丁）
由於快要看糖尿內科，後天要做抽血檢查，於是，這排想吃吃素：
所以，今晚繼續食素：煎蛋芋絲扎雙麵（一個小粉絲加半個出前一丁）
最近迷了吃芋絲扎！
2019年4月21日 星期日
2019年4月4日 星期四
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