今晚自己下廚：草菇芋絲扎韮菜炆米

 上星期四在石湖墟街市買了$20草菇，今日要食喇。

所以，今晚自己下廚：草菇芋絲扎韮菜炆米

除了芋絲扎外，裡面有燒味。有燒鴨、燒肉、切雞。還有乳豬！以$28元來說，物有所值！

今晚自己下廚：冬瓜菲菜草菇炆火腩㩞米粉

每逢夏天，

食冬瓜節瓜勝瓜就最啱喇！

今日，我就買咗1塊冬瓜，

嚟炆韮菜草菇火腩，

加一隻煎蛋，真係好好食架！

所以，今晚自己下廚：冬瓜韮菜草菇炆火腩㩞米粉

做法跟上次韮菜草菇炆火腩一樣，只是加多樣冬瓜。

今晚自己下廚：草菇韮菜火腩撈米粉

很久沒有食草菇韮菜火腩撈米粉，見街市有奶靚的草菇，便決定食這個餸喇！

所以，今晚自己下廚：草菇韮菜火腩撈米粉

草菇韮菜火腩撈米粉

材料：

韮菜1扎、火腩$25、草菇20元、薑1片、蒜頭粒適量、黃豆醬適量、米粉1包

做法： 

草菇洗淨，用熱水出水，備用。

韮菜洗淨剪段，備用。

米粉灼熟，備用。

燒熱油鑊落薑片、蒜頭糡和草菇，贊水後快炒，撈起，備用。

再一次燒熱油鑊，下蒜頭粒，加火腩，然後下黃豆醬。

然後轉小火正草菇再煮10分鐘，熄火，把它淋上已熟的米粉上，即成。

喜歡食辣的朋友可以加辣椒醬戓辣椒油，更加好味😋😋😋

今晚自己下廚～草菇撈蕃薯粉

 今早媽媽抽血後回家時，經過街市，見到有靚草菇賣，於是，妁便買了半斤回來喇。

所以，今晚自己下廚～草菇撈蕃薯粉

今晚自己下廚：紅燒草菇肉碎撈米粉

在「Facebook」專頁～《美食咪走寶》見有人弄《紅燒茄子》，十分惹味，但我不吃茄子，便改為《紅燒草菇肉碎》，一樣這麼好吃。

所以，今晚自己下廚：紅燒草菇肉碎撈米粉

紅燒草菇肉碎撈米粉

材料：

草菇：半斤

半肥瘦絞肉：四至六両

米粉：一個

雞蛋：一隻

蔥粒：適量

醬汁料：

蒜末：適量

辣椒粒：適量

鹽：少許

羹糖：適量（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）

生抽：少許

水：兩湯匙

醬汁做法：

碗中倒人蒜末及辣椒末

少許鹽少許糖

1匙羹生抽

再加兩匙羹水攪拌均

做法：

米粉灼熟放在一邊備用。

草菇用水洗淨，然後開鑊，用水把草菇出水備用。

燒紅鑊，然之後下油熱倒入五花肉碎炒至半熟，

下草菇翻炒，

待草菇變軟後倒人醬汁，

加雞蛋，

大火翻炒3分鐘

加蔥花，

然後把它放進米粉上，即成。