慶祝中了六合彩六獎三個半字晚餐：清蒸鮑魚、蒸石斑仔、煎蛋及灼西洋菜撈陳村粉

 昨晚中了六合彩六獎三個半字，於是去慶祝。

下午選擇了粉嶺的初七車仔麵，今晚在家中慶祝～清蒸鮑魚、蒸石斑仔、煎蛋及灼西洋菜撈陳村粉。

石斑仔係前晚買定。所以只買了鮑魚仔慶祝。

慶祝中了六合彩六獎三個半字的午餐@初七車仔麵

 昨晚中了六合彩六獎三個半字（320元），今日去慶祝喇。

去了初七車仔麵，吃我最喜愛吃的車仔麵。

慶祝中六合彩三個字晚餐～蒸石斑魚、灼西洋菜陳村粉

 昨日中了六合彩三個字，所以要慶祝一下。

吃什麼好呢？忽然想起三姨昨晚吃蒸石斑魚，還WhatsApp給我看。於是，我便買喇！

所以，今晚自己下廚：蒸石斑魚、灼西洋菜陳村粉。另外，媽媽教我用鰂魚煲黑豆鰂魚湯

今年最後一次在森港食火鍋

 今晚我又食火鍋喇！

不過，在這兒食火鍋亦是今年最後一次吃，因為這兒由八月一日開始，會大裝修，要（應該是整個粉嶺聯和墟街市三樓的熟食中心都會大裝修），要到出年才重申開張

另外，今次，我依照kammie姐姐（糖尿天使創辦人）食火鍋原則：豬腡湯底（平時鴛鴦湯底）食、不落豉油，只落生蒜，蔥和辣椒粒，先食大量針菇、冬瓜及芋絲，才食肉、只食了三粒碳水（兩粒生根和一粒魚蛋）。兩小時後篤手指為6.8。好開心。

今晚媽媽的晚餐：節瓜鹹蛋皮蛋肉片湯（我弄）、蒸白切雞及灼芥蘭

今日我糖尿覆診，HbA1c（糖化血紅蛋白）預咗高，因為唔見咗啲藥，但體重就竟然輕咗，今次磅是82.5kg（181.5磅），上次抽血是84.1（185.1磅）。

見完醫生，便和媽媽乘的士回家。在清河邨的士站落車，媽媽想去隔壁的清濤商場的小街市看看，順便買少少野圖家。

見家裡有個小節瓜和一包芋絲，於是便煲「節瓜鹹蛋皮蛋肉片湯」。

所以，今晚媽媽的晚餐：節瓜鹹蛋皮蛋肉片湯（我弄）、蒸白切雞及灼芥蘭

節瓜鹹蛋皮蛋肉片湯：

材料：

節瓜：1個

半肥瘦肉：少許

鹹蛋：2隻

皮蛋：1隻

蒜頭：1粒

做法：

半肥瘦肉切片，備用。

節瓜去皮切件，備用。

鹹蛋去殼，把蛋白、蛋黃分開，備用。

皮蛋去殼。切粒，備用。

燒紅鑊，下油，爆香蒜頭，然後落肉片及節瓜。

將2碗水放入鑊內，加入鹹蛋黃及皮蛋粒。

湯滾後，再加鹹蛋白攪勻就成。

本來我加芋絲的，但奈何芋絲壞了，硬咗，唔食得。

今晚自己下廚：蟶子節瓜粉絲煲

 我很喜歡食節瓜，於是，我今日又食節瓜喇！

所以，今晚自己下廚：蟶子節瓜粉絲煲

蟶子節瓜粉絲煲

材料：

蟶子：半斤

節瓜 ：1條去皮切件

粉絲 1包

肉碎：少許

蒜頭：1瓣切碎

蟶子水：400ml

調味料：

辣椒粉：少許

蔥：隨意

做法：

放50ml清水煮沸，放半斤蟶子，蓋蓋燜煮3分鐘，至蟶子開口。
將蟶子放入冷水，鍋內煮蟶子的水備用。蟶子去除蟶殼，留白白淨淨的蟶肉，備用。

節瓜洗乾淨，用小刀刮走表面的毛。 切條狀，備用。

粉絲用水泡軟，備用。

用油炒肉碎，加入蒜頭和節瓜，炒香。 加蟶子水，炒至節瓜開始變軟。 

加入粉絲、蟶子，拌匀加蓋再煮至收汁即可。

今晚媽媽的晚餐：蟶子炒絲瓜（我弄）、白粥及煎餃子

 昨晚在Facebook的動態回顧，見到有人弄「蟶子炒絲瓜」，於是，我便做一次。

今晚媽媽的晚餐：蟶子炒絲瓜（我弄）、白粥及煎餃子。

蟶子炒絲瓜

材料：

絲瓜：1條

蟶子 1斤

蒜頭：1粒

蔥：隨意

做法：

放50ml清水煮沸，放一斤蟶子，蓋蓋燜煮3分鐘，至蟶子開口。

將蟶子放入冷水，鍋內煮蟶子的水備用。蟶子去除蟶殼，留白白淨淨的蟶肉。

開中高火，鍋熱後噴點油，加入蒜粒和爆香，放入已切好絲瓜塊翻炒至斷生，加入剛灼的蟶子水。

繼續翻炒至絲瓜變軟後，加入蟶子肉和澱粉水（1匙澱粉+2匙水攪）翻炒均勻，最後加少許蔥段就完成了。

慶祝中了六合彩六獎三個半字晚餐：煎黃立倉

 前晚中了六合彩六獎三個半字，於是去慶祝。

昨日選擇了粉嶺的牛涮鍋，今晚在家中慶祝～煎黃立倉。

慶祝中了六合彩六獎三個半字午餐@牛涮鍋

 昨晚中了六合彩六獎三個半字，於是去慶祝。

選擇了粉嶺的牛涮鍋。

生日飯@家

 今日是我的新曆生日，所以要慶祝一下。

首先在家慶祝先。

鯇魚尾節瓜湯生麵加半隻白切雞。

熱烈慶祝香港回歸祖國28周年～清河慶回歸齋宴@粉嶺蓬瀛仙館

 自從疫情後，能參加的聚餐已經少之又少，疫情就前，起碼有兩個月有一次兩次，現在一年只有一、兩、三次。

不過，今日，我和媽媽參加由清河邨關愛隊所舉辦的「熱烈慶祝香港回歸祖國28週年～清河慶回歸齋宴「活動。

午餐@金泰泰式美食

 今日下午去大埔拿油，當然要去金泰泰式美食食我最喜愛的海南雞濛粉！

母親大人76歲生日兼做端午節飯@上水中心港味

每年媽媽的生日，都非常近端午節，所以，會食生日兼做端午節飯。

今年，和媽媽、叔叔及三姨在上水中心的港味食。

我們叫了一個套餐，包括：

鹽燒六頭鮑魚（四隻） 

是日足料燉湯（四位） 

港味燒鵝皇（例牌） 

老壇酸菜魚 

咕嚕黑豚肉 

海味雜菜煲

三姨也買了蛋糕仔

晚餐@上水中心上海姥姥

已有好幾年沒去上海姥姥食，於是便和媽媽去食一次。

叫了：
干貝鮮魚魚肚豆腐羹
小蘢包

上海雲吞

上海炒年糕

金泰泰式美食

 每次去大埔攞油，必定去食的餐廳～金泰泰式美食

正！

下午茶@Delifrance（香港國際機場）

 三姨從伊斯坦堡乘飛機回來，我到機場接機。（本來不需要我接的，不過以前三姨丈在世時，可以幫她忙，但現在三姨丈離開了，得她一人是不可以的（去的時候還可以有教友在上水往機場的巴士站幫忙，但回程的時候是不會幫忙），所以，我便去接她機，看看有沒有問題可以幫手）。

在等她出來的時候見到有間Delifrance，於是便入去食喇。

叫了卡邦尼意粉及凍咖啡（多奶走糖），正。

很久沒有吃了。