2018年6月12日 星期二

小食製作~熱香餅

今日明愛在粉嶺家庭服務中心弄熱香餅,現在把食材及做法放出來

材料:
熱香餅粉150g(糖尿病患者/減肥者可選擇較低糖的) 
牛釢100-120ml(糖尿病患者/減肥者可以選擇脫脂奶) 
雞蛋一隻

做法:
心 雞蛋和牛奶混合好備用,篩入熱香餅粉並且攪拌均勻而且盡量無顆粒狀態 
不粘平底鍋用大火燒紅,不是不粘鍋就用廚房紙擦點油,期間準備濕毛巾一塊,燒紅後放在濕毛巾上降溫 
轉小火,用勺子將麵糊從30cm高處倒入,成圓形狀即可 
當大概3分鐘左右的時候,熱餅表面成一個洞一個洞的樣子,然後翻過來再煎30秒

貼士:
在上面淋上巧克力醬/煉奶,放上草莓/香蕉/任何你喜歡的水果,就可以吃了 
或可按個人口味,配搭糖漿、牛油、生果,甚至雪糕 
(糖尿病患者/減肥者要小心選擇)

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