今晚自己下廚：節瓜冬菇炆肉碎粗麵

節瓜冬菇炆肉碎，

係我家常菜之一；

呢個餸真係好好味，

尤其夏天食就最啱喇！

所以，今晚自己下廚：節瓜冬菇炆肉碎撈粗麵

節瓜冬菇炆肉碎撈粗麵：

材料：

節瓜：1個

豬肉碎：$20

冬菇：8隻

粗麵餅：1個

調味：

蠔油：（糖尿病患者／減肥者可以選擇無糖蠔油（無糖蠔油可以在HKTVMALL訂））

做法：

粗麵餅淥熟，備用。

節瓜去皮切件，備用。

冬菇提前用水浸軟，切蒂，備用。

燒熱油，先把冬菇煮至軟身，然後落節瓜炒勻，把節瓜炆煮至腍身，，加肉碎，直至把豬肉碎和炒香，落蠔油，最後落生粉水埋芡汁，淋上已熟的粗麵便成。