2018年8月20日 星期一

小食製作~巧克力布朗尼

今日明愛在粉嶺家庭服務中心弄巧克力布朗尼,現在把食材及做法放出來:

巧克力布朗尼:

材料:
苦甜巧克力:150g(糖尿病患者/減肥者可以選擇代糖/無糖朱古力) 
無鹽牛油:70g 
砂糖:40g (糖尿病患者/減肥者可以選擇落少許、代糖或不落) 
雞蛋:2隻 
低筋麵粉:70g 
泡打粉 :一小匙 
杏仁:適量 

做法:
把巧克切碎,取2/3約100g的巧克力和無覽牛油及白砂糖一起㫃入鋼盆中 
隔水加熱將料融化及拌勻 
將兩隻蛋打散分次力入巧克力中,慢慢打勻 
再把剩下的1/3巧克力加入拌勻 
將低筋麵粉與泡打粉一起過篩放入巧糊中 
拌勻後加入杏仁 
把麵糊倒入鋁箔模型中,以180度烘烤40分鐘 


我真想弄牛油蛋糕😋😋😋😋😋😋😋😋😋

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