今日明愛在粉嶺家庭服務中心弄麵包布丁，現在把食材及做法放出來：
麵包布丁：
材料：
麵包：4片（糖尿病患者／減肥者可以選擇用麥包）
牛油：適量
砂糖：50g （糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）
牛奶：（糖尿病患者／減肥者最好選擇脫脂奶）
雞蛋：2～3隻
雲喱拿香油：數滴
做法：
先將麵包切小丁
牛奶、牛油加上砂糖，以小火煮溶，不用煮到滾
融化的奶油液和雲喱拿香油加入蛋液中
將切好的麵包丁排入烤皿中
再倒布丁液，靜置五到十分鐘，讓麵包丁吸飽布丁液
進烤箱，以170度烤30分鐘
製成品
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