最近在Facebook看到一款小食，叫做：雲霧蛋多士。趁現在疫情嚴重沒事做，便在家弄一次，現在把材料及做法放出來：
雲霧蛋多士：
材料：
雞蛋1隻
方包：一片（糖尿病患者／減肥者最好用麥包）
芝士：兩片（我加上的）
打蛋器*建議電動的
做法：
1.麥包放上一塊芝士
2.然後將蛋白和蛋黃分開
3.加入少量的鹽於蛋白中（現實中我不放鹽），利用打蛋器把蛋白打發至挺身，然後放1-2分鐘。
4.把蛋白鋪在麥包上，形狀任意。
5.中間的部分稍稍壓平，預備倒入蛋黃。
5.把另一塊芝士放在面上
6.以220度焗4-5分鐘，時間長短視乎蛋黃的熟度。如果不想吃太生或半熟的，可以及後以100度加温到滿意的程度。
7.等芝士溶化後便取出，即可上碟～完成！
早前亦弄過一次
😋😋😋😋😋😋😋
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