今晚自己下廚：芥蘭苗炒梅頭肉、煎芋頭魚、煎蛋一隻及油雞飯一盒

很久沒有炒餸了，於是，今日心血來潮弄芥蘭苗炒梅頭肉。

所以，今晚自己下廚：芥蘭苗炒梅肉、煎芋頭魚、煎蛋一隻及油雞飯一盒

芥蘭苗炒梅肉：

材料：
芥蘭苗：1扎，

梅頭肉：半斤，

蒜頭10粒

醃料：
生抽；1茶匙，

香菇粉：3茶匙，

做法：

豬肉切片，加入醃料拌勻，醃15分鐘

芥蘭洗淨備用

燒熱鍋，下油、下蒜頭芥蘭苗炒至半熟，加糖（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）及加香菇粉。

再燒熱鍋，下油、下蒜頭，肉片炒至焦香，加回芥蘭苗炒，即可上碟