學弄粟米豬肉餃~附食譜

今日在樓下教會學弄粟米豬肉餃，現在把食材及做法放出來：

粟米豬肉餃：

材料：

粟米粒：適量

免治豬肉：適量

餃子皮：適量

水：適量

醃料：

麻油：少許

鹽：適量

糖：適量（糖尿病患者／減肥者可以落少少、放代糖或者不放）

豉油：少許

雞粉：適量

鷹粟粉：少許

水：少許

雞蛋：適量

做法：

1.先醃好免治豬肉（醃肉的計算比例

    每一斤的豬肉－以上醃料各用一錢（3.78g），兩湯匙水、雞蛋一隻）

2.混合粟米粒和醃好免治豬肉，用餃子皮包入饀料

PS：非常可惜我不食粟米，所以食時要隔起粟米才食）