學弄蘿蔔糕~附食譜

今日在樓下教會學弄蘿蔔糕，現在把食材及做法放出來：

蘿蔔糕 ：


材料：
蘿蔔：200-300g 
鷹粟粉：1両（38g） 
粘米粉：1両（38g） 
臘腸：適量 
冬菇：適量→預先浸水發起→切粒 
蝦米：（可加減） 


調味料：
鹽：　少許 
糖：少許（糖尿病患者最好用代糖） 
雞粉：少許 
胡椒粉：少許 


做法： 
臘腸和冬菇切粒，少炒香，備用 
蘿蔔切條及刨絲 
以上材料用油煮熟及炒香加入調味料 
用適量的開水，加入鷹粟粉及粘米粉，開粉漿 
糕盆掃一層油放進所有材料，大火蒸45分鐘（似乎厚薄）