爆汁肉卷飯糰之改進版~牛肉片卷飯團

在巴士的Roadshow見到有廚師做爆汁肉卷飯糰，於是我便做了一個改良版～牛肉片卷飯團 

牛肉片卷飯團：

材料（4個份量）：

白飯：200g 

麻油：/8茶匙 

油麥菜葉：8片（什麼菜葉也可以） 

薄切肥牛－－20g×16片（不要太肥的） 

鹽・黑胡椒粉：各少許 

低筋麵粉：1湯匙 

植物油：1茶匙 

做法： 

首先切拌混合，分為8等份，握為圓柱體（飯） 

肥牛表面灑上鹽，黑胡椒粉醃至入味 

以油麥菜葉包著飯 

再以肥牛片包著並完全掩蓋飯 

在平底鍋倒入植物油 

肥牛肉飯糰灑上低筋麵粉，用中火邊轉邊煎至肥牛肉熟透、完成後上碟。