今晚媽媽的晚餐：蝦醬蒸芋絲排骨飯（加煎蛋）

 昨晚媽突然間想煲飯食，而我則覺得媽媽不夠營養所以經常頭暈，於是，便商量晚飯吃什麼好。最後，便決定吃蝦醬蒸芋絲排骨飯喇！

所以，今晚媽媽的晚餐：蝦醬蒸芋絲排骨飯（加煎蛋）

蝦醬蒸芋絲排骨飯

材料：

半肥瘦排骨：40元

芋絲扎：1包

蒜頭粒：2粒

蛋：1隻

飯：1碗（糖尿病患者／減肥者最好用低升糖米。如沒低升糖米就在煲之前加一匙羹醋）

調味：

糖：少許（糖尿病患者／減肥者最好落黃糖、代糖或不落）

做法：

蒜頭切碎，備用。

蛋煎成蛋餅，備用。

把排骨用蝦醬、糖、蒜蓉、醃30至40分鐘。

倒去芋絲裡面的水洗掉油份後，與排骨撈勻，

大火燒滾水，放入排骨蒸16分鐘，淋在白飯上。最後加煎蛋，即成。

今晚自己下廚：鹹魚頭菜乾豆腐湯配煎牛扒羊架烏冬

 今日終於在大埔新街市的「燒烤樂園」買到她的黑椒牛扒喇！再買埋一塊羊架及烏冬，配上昨晚的鹹魚頭菜乾豆腐湯，正😋😋😋😋😋

所以，今晚自己下廚：鹹魚頭菜乾豆腐湯配煎牛扒羊架烏冬

今晚自己下廚：鹹魚頭菜乾豆腐湯配煎雞扒烏冬

期待已久的鹹魚頭菜乾豆腐湯個湯底媽媽終於滾好了，用來作烏冬湯底就最好不過了。

所以，今晚自己下廚：鹹魚頭菜乾豆腐湯配煎雞扒烏冬

本來是去大埔新街市的「燒烤樂園」買黑椒牛扒的，奈何太遲去，關門了！

鹹魚頭菜乾豆腐湯配煎雞扒烏冬：

材料：

鹹魚頭：1個

菜乾：隨便

硬豆腐：2件

石狗公（魚）：1碟

大眼雞：1碟

烏冬：1包

雞扒：1塊

做法：

烏冬灼熟放進碗內，備用。

雞扒煎熟，備用。

鹹魚頭洗淨，斬件，備用。

石狗公、大眼雞割好內臟，洗淨，備用。

菜乾用清水浸軟，用水浸3-4次至水中沒有沙粒，切半，備用。

豆腐用清水略洗，備用。

以1湯匙油，把鹹魚頭、石狗公及大眼雞煎香，再放入魚袋裡，綁好，備用。

將水煲滾後，將放入有鹹魚頭、石狗公及大眼雞的魚袋、豆腐和菜乾放入煲內以慢火煲2至3小時，倒進放了烏冬及雞扒的碗內，即成。

今晚自己下廚：黑椒雞扒味千拉麵

 上星期在專賣燒烤食品用品的店舖買回家吃的黑椒雞扒念念不忘，見今日出開大埔，便再買一次回家吃。

所以，今晚自己下廚：黑椒雞扒味千拉麵

其實本來是吃鹹魚頭煲豆腐菜乾湯跟煎黑椒雞扒配烏冬的，誰知媽媽話無魚袋（專用來煲魚湯時把魚骨隔開的），所以便𤄄定弄黑椒雞扒味千拉麵算。

午餐@金泰泰式美食～海南雞湯濛

今日又去大埔買油，

故此又去大埔新街市的金泰泰吃我最鍾意吃的海南雞湯濛喇！

正

吃什麼也沒味

 最近我家族的運麻麻。先是三姨丈離世，接著我輪到我被媽媽嚇到，因為她自從三姨丈出事後，患了夢遊症，晚上發夢用較剪剪爛棉胎，而第二日醒後真的剪爛了！好怕！

所以，今日食什麼都無味！

早上和馬姨姨在大家樂吃午飯，叫了一個青加哩雞柳意粉，比起我兩年前吃的難吃得多。

這個是雨年前吃的

到剛剛和叔叔吃晚飯，叫了個炒斑片，好食不過份量少。而個灼蕹菜更加難食！只是叔叔叫的淨雲吞好食少少。

香港周刊的余綺霞again

孔夫子拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、相片、舊報紙、舊雜誌及物品拍賣喇！

今次拍賣的雜誌都是《香港周刊》，標題是：「香港

週刊～鍾保羅、陳法蓉、汪明荃、余綺霞、姜大衛、李修賢、梅艷芳唱片廣告、陳淑蘭、張曼玉、鍾鎮濤、陳美齡、方中信、陳百強、黃凱芹、王祖賢、張國榮、澳門小姐畢美娜等彩頁，見描述」

通記外賣加野葛水

 媽媽出糧，當然唔煮晚飯，就一於吃外賣。

我今晚在通記買～一個淨湯粗及牛筋魚蛋湯粗（兩個都分湯不過一個就夠（自己帶了個外賣盒，因為佢哋啲外賣碗次次都倒瀉）。）

除了通記外，本來想去埋小學後面街的一間雲吞麵店買蠔油花菇回家吃，可惜呢間雲吞麵店已結業。

另外，我亦買了我最喜愛的飲品～野葛水。這個飲品是先父以前揸的士在灣仔交更時買的。非常之好飲！上水都有得買，不過唔好飲，好苦！

十二元的牛涮鍋

突然醒起有個幾月未食過牛涮鍋，所以便去食喇！

我叫了最便宜的套餐，加了兩隻蝦和生蠔。但中段我侍應告訴有會員有張一百元的現金券，所以今餐只付12元，感謝神！

探醫生叔叔

今早突然偏頭痛發作痛醒。

要看醫生叔叔及打針喇！

今晚自己下廚：煎蛋午餐肉出前一丁

又到糧尾時候，慳慳哋煮咗出前一丁做晚餐，加埋煎蛋幾塊午餐肉，咁又一餐喇！

所以，今晚自己下廚：煎蛋午餐肉出前一丁。

今次我用了～東京醬油豬骨出前一丁，個湯底和麵質好正，而麵質比普通的更淋更滑

今晚媽媽的晚餐：免治牛肉飯

 突然好想食免治牛肉飯，但出面買的攪碎牛肉，又瘦又韌，又貴。剛巧家中買了一塊牛扒，可以用攪肉機弄碎。

所以，今晚媽媽的晚餐：免治牛肉飯。

免治牛肉飯：

材料：

牛扒：1塊

洋蔥：1個

雞蛋：1隻

飯：1碗（糖尿病患者／減肥者最好用低升糖米。如沒低升糖米就在煲之前加一匙羹醋）

做法：

牛扒用攪肉機攪碎備用。

洋蔥切粒備用。

雞蛋打散備用。

燒紅鑊，把牛肉碎炒至八成熟，然後下洋蔥粒，待差不多熟後加蛋汁，舖上煲好的白飯面，即成。

今晚自己下廚：黑椒雞扒撈烏冬

很久沒想到整啲香口嘢食喇，要整下先得！

今日專程去大埔一間專買燒烤食品用品的店舖買咗兩塊雞扒（一塊黑椒、一塊西汁給媽媽）煎嚟食。玥䢬對面大埔街市同樣買燒烤食品用品的店舖買了一包手打烏冬，用來撈嚟食。

所以，今晚自己下廚：黑椒雞扒撈烏冬

雞扒用雞皮代替油煎，煎到塊雞皮脆卜卜，好好味！

今晚自己下廚：東東菜肉雲吞煎蛋出前一丁

東東雲吞麵店雖然已結業多年，但旗下的食品仍有得賣（買），其中之一款菜肉需吞更是我的至愛，隔一段時間我又會買來吃。

所以，今晚自己下廚：東東菜肉雲吞煎蛋出前一丁

今晚自己下廚：黑椒牛丸蝦米湯瀨粉

下午在水上人食黑椒牛丸（扣底）時，順便買了20元黑椒牛丸做晚餐。

所以，今晚自己下廚：黑椒牛丸蝦米湯瀨粉

六合彩七獎三個字

原來今日既六合彩又中咗七獎三個字，共40元，獎金雖然不多，又回唔到本、但都非常之開心。

希望有機會會中多少少，想幫媽媽買多些補健產品，或儲起錢作不時之需（例如偏頭痛看醫生），或者買個單位送給三姨（因為三姨丈離世，怕三姨會觸景傷情，加上她現在住的是三樓村屋，而她冇骨質疏鬆，怕她會跌倒），不過應該是沒可能的事。

今晚媽媽的晚餐：節瓜炆肉碎飯

前排媽媽煲鮑魚節瓜湯時留起了兩隻節瓜，於是今日便拿來煮喇！

所以，今晚媽媽的晚餐：節瓜炆肉碎飯

今晚自己下廚：冬菇雲吞煎蛋出前一丁

今日清雪櫃冰箱嘅食品，

騰出多餘空間後，

咁媽媽又有機會再去入貨啦！

所以，今晚自己下廚：冬菇雲吞煎蛋出前一丁

某雜誌的余綺霞

 孔夫子舊書網拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、相片、舊報紙及舊雜誌拍賣喇！

今次拍賣的都是不知名的雜誌。標題是：「余綺霞雜誌彩頁*）」

娛樂新聞台余綺霞

今年原來是歌星賈思樂入行50週年紀念，很多傳媒、電視台？電台及網站都爭取時間訪問主人翁啦！

而每次的訪問，賈思樂當然會提及余綺霞車禍務患癌的事情，

當每一次看見有人在電視節目、電台、報章雜誌裡提及余綺霞的事，總覺得她很可憐，都係那句喇：縱使我不是余綺霞的粉絲，（余綺霞發生車禍時我只有九歲，而她離世時我只有十四歲），但我是看著她做的《歡樂今宵》長大的啊！

六合彩七獎三個字again

 原來今日既六合彩又中咗七獎三個字，共40元，獎金雖然不多，又回唔到本、但都非常之開心。

希望有機會會中多少少，想幫媽媽買多些補健產品，或儲起錢作不時之需（例如偏頭痛看醫生），或者買個單位送給三姨（因為三姨丈離世，怕三姨會觸景傷情，加上她現在住的是三樓村屋，而她冇骨質疏鬆，怕她會跌倒），不過應該是沒可能的事。

今晚媽媽的晚餐：一雞兩食～鮑魚節瓜雞湯及蒸雞髀雞翼

 媽媽的好朋友張姨姨前幾日買了兩包鮑魚，昨日讓了一包給我們。

所以，今晚媽媽的晚餐：一雞兩食～鮑魚節瓜雞湯及蒸雞髀雞翼

把雞折開了。兩隻雞髀和雞翼，個雞殼就用來煲湯。湯煲好加瀨粉，正！

今晚自己下廚：食素～韮菜炆草菇煎蛋撈蕃薯粉

 早幾天在粉嶺聯和墟街市見有10元一碟的草菇買，於是，我買了兩碟。而今日又在同一檔及平時買雞登的姨姨那檔各至買多10元草菇。而眺剛在粉嶺街市見到有蕃薯粉（食麻辣薯粉那款）買，不過貴啲，要10元一個（我平時會在大埔買，就6元一個）。

所以，今晚自己下廚：食素～韮菜炆草菇煎蛋撈蕃薯粉

六合彩兩條七獎三個字again

原來今日既六合彩又中咗兩條七獎三個字，共80元，是第十七次兩注七獎三個字！獎金雖然不多，又回唔到本。但都非常之開心！

希望有機會會中多少少，想幫媽媽買多些補健產品，或儲起錢作不時之需（例如偏頭痛看醫生），或者買個單位送給三姨（因為三姨丈離世，怕三姨會觸景傷情，加上她現在住的是三樓村屋，而她有骨質疏鬆，怕她會跌倒），不過應該是沒可能的事。

今晚自己下廚：百花鑲蟹鉗、蒸燒賣及罐頭牛尾湯（加椰菜）

在粉嶺聯和墟街市見到有一盒盒的百花鑲蟹鉗（$28元），

平時要去一些喜宴才會食到，

現在死以買來食喇！

所以，今晚自己下廚：百花鑲蟹鉗、蒸燒賣及罐頭牛尾湯（加椰菜）

今晚媽媽的晚餐：節瓜炆肉碎

節瓜炆肉碎，

係我家常菜之一；

呢個餸真係好好味，

尤其夏天食就最啱喇！

所以，今晚媽媽的晚餐：節瓜炆肉碎

節瓜炆肉碎：

材料：

節瓜：2個

豬肉碎：$20

做法：

節瓜去皮切件，備用。

燒熱油鑊落節瓜炒勻，把節瓜炆煮至腍身，倒起，備用。

燒熱油鑊，把豬肉碎和炒香，加回節瓜，最後落生粉水埋芡汁便成。