2024年10月11日 星期五

今晚媽媽的晚餐:白汁焗銀鱈魚長通粉

 平時我好少買銀雪魚,因為好貴,一塊手掌大的都要過百,有的還要超過二百。但今次我從HKTVMALL買的,68元,抵買!

所以,今晚媽媽的晚餐:白汁焗銀鱈魚長通粉

白汁焗銀鱈魚長通粉:

材料:
忌廉雞湯:半罐
長通粉:200克
銀鱈魚:2塊
紅洋蔥:半個
車打芝士碎:隨意

做法:
預熱焗爐200度
紅洋蔥切塊,備用。
平底鑊下油才開火,將長通粉及洋蔥絲煎熟,加入忌廉雞淂煮至熟透。
銀鱈魚底面煎香,備用。
準備可入爐容器,依次序放入長通粉、含有忌廉雞湯的紅洋蔥絲塊及銀鱈魚。
表面鋪上一層車打芝士,
放入200度焗爐,焗30分鐘至芝士溶化表面呈金黃色,即成。

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