今晚媽媽的晚餐：白汁焗銀鱈魚長通粉

 平時我好少買銀雪魚，因為好貴，一塊手掌大的都要過百，有的還要超過二百。但今次我從HKTVMALL買的，68元，抵買！

所以，今晚媽媽的晚餐：白汁焗銀鱈魚長通粉

白汁焗銀鱈魚長通粉：

材料：

忌廉雞湯：半罐

長通粉：200克

銀鱈魚：2塊

紅洋蔥：半個

車打芝士碎：隨意

做法：

預熱焗爐200度

紅洋蔥切塊，備用。

平底鑊下油才開火，將長通粉及洋蔥絲煎熟，加入忌廉雞淂煮至熟透。

銀鱈魚底面煎香，備用。

準備可入爐容器，依次序放入長通粉、含有忌廉雞湯的紅洋蔥絲塊及銀鱈魚。

表面鋪上一層車打芝士，

放入200度焗爐，焗30分鐘至芝士溶化表面呈金黃色，即成。

正