學弄杯子蛋糕~附食譜

今日在樓下教會學弄杯子蛋糕，現在把食材及做法放出來： 

杯子蛋糕：

材料： 

砂糖：70g（糖尿病患者／減肥者可以落少少、放代糖或者不放） 

蛋：6個 

低筋：280g 

牛油：100g 

奶油忌廉 

無鹽牛油：200g 

糖粉：60g（糖尿病患者／減肥者可以落少少、放代糖或者不放） 

食用色素：數滴 

做法： 

蛋＋糖用高速打10-15分鐘呈蛋糊狀。 

低筋粉篩勻慢慢加下→攪勻。 

落下已溶解的牛油→攪勻。 

已攪勻的蛋糊倒入模內，放進已預熱的焗爐內，180度20-25分鐘。 

糖霜＋牛油鬆拌勻，再加入食用色素混合，最後放入擠花袋進行裝飾便可。