今晚媽媽的晚餐：手撕雞白菜陳村粉

前天在林太隔離舖頭買了一碟三文魚，本想今日食，但今日又想食白菜湯，用手撕雞裡的小雞殼加一個雞殼去煲，加上拆咗肉手撕雞，啖啖肉，加上陳村粉，正呀！

所以，今晚媽媽的晚餐：手撕雞白菜陳村粉。

今晚媽媽的晚餐：手撕雞白菜陳村粉：

材料：

手撕雞：半隻

生雞殼：1隻

大白菜：2棵

陳村粉：1斤

雞蛋；1隻

做法：

大白菜洗乾淨切開一塊塊，備用。

生雞殼洗乾淨，備用。

陳村粉切成一段段煮熟，放進碗中，備用。

煲一鑊熱水，把手撕雞內的雞殼及生雞殼放進熱水，待出味後，把大白菜放進去。待白菜淋身後，把一隻雞蛋放進去。然後把手撕雞放進陳村粉上，最後，把湯及白菜倒進放有手撕雞和陳村粉的碗中，即成。

可按自己的口味加蔥、蒜、芫茜等。