某雜誌的余綺霞again

在微博裡有人再私信了一張余綺霞當年的雜誌。

非常之感謝！

今晚自己下廚：鯇魚冬瓜湯、無敵終極邪惡薑蔥魚卜煲】及椰菜炒牛肉

在花園街街市見到有一碟鯇魚卜只賣20元，於是，便弄：無敵終極邪惡薑蔥魚卜煲。

所以， 今晚自己下廚：鯇魚冬瓜湯、無敵終極邪惡薑蔥魚卜煲】及椰菜炒牛肉

【無敵終極邪惡薑蔥魚卜煲】

材料 : 

魚卜、肉薑、嫩蔥、蒜頭 .....

調味：

雞粉

糖 糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）

生抽（頭抽）

老抽

蠔油

紹酒 

胡椒粉 

麻油

準備 : 魚卜放氣洗乾淨拖水十秒備用 ，薑切片，蔥切段，蒜頭切蓉

做法： 

首先燒紅鐵鑊，落油爆香薑片，再落部份蔥和蒜蓉爆香，灒料酒，落水及調味， 然後落魚卜，最後落蔥段再灒料酒 ，輕輕炒一下。 煮至收汁。可落少少生粉水打獻，落兩滴麻油增香氣，上碟完成、如用預先燒熱的煲仔上，更添風味。

歡樂今宵的余綺霞again

盼了一星期，又終於等到 MyTvsuper上載余綺霞有份主持的《歡樂今宵》喇！

今次的單元是：《「似模似樣」一模仿張德蘭》、《奇聞妙趣澳洲行（上）》、奇聞妙趣澳洲行（下）》、《「似模似樣」一模仿鄭少秋大賽》及《鬼馬群星會》。

謝謝陳副校長的關愛

近來疫情成日都唔上唔落！係呀，幾日都係四百幾、三百幾~~~~，幾時先跌到二百幾或雙位數？幾時會有些驚喜呢？

不過，今日收到小學陳副校長遠道而來既關愛咭 & 利是已經好驚喜！還立刻分享到Facebook，及其他小學老師知。

雖然金額不多但都非常開心！我用了其中少部份買了一盒青提！

今晚自己下廚：白菜雞湯煎腸米粉及大白菜蒸水蛋

本來今晚媽媽話弄招牌煎豉油雞，但下午收到電話話她頭暈，唔弄。

剛好昨日買了手撕雞，入面有隻雞殼，於是媽媽拿去煲白菜湯。

回來在樓下百佳替媽媽及自己買了一些零食、朱古力及𠝹花籽油時，有兩盒史雲生清雞湯送，於是便弄了蒸水蛋。

所以，今晚自己下廚：白菜雞湯煎腸米粉及大白菜蒸水蛋

大白菜蒸水蛋：

材料:：

雞蛋：3隻

史雲生清雞湯：1盒

大白菜碎：適量

做法：

3隻蛋和一盒史雲吞湊雞湯發勻；

把大白菜碎薄薄的舖在蒸碟上，

碟放在熱水鑊中用大火蒸15分鐘。

死

近日香港死了很多明星／名人。

3月27日：黃蝦

4月5日：王羽

4月11日：梁雄

4月14日：麥皓為

4月20日：趙汝強

剛剛又聽到曾江離開，唉！

唉！最怕聽到這些不開心的新聞😥😥😥😥😥

願主安慰他的家人。

他演過這麼多劇集，最深刻的是：獅子山下、季節（他在中的角色叫鍾克強，和胡玉河（林建明）有感情線）及真情（他在劇中的角色叫李標漢，是叉燒炳（李標炳（劉丹））同父異母的弟弟，兩兄弟是仇人）。

自製養顏低卡燉鮮奶

昨日在Facebook見到有人弄低卡燉鮮奶，現在把食材及做法放出來：

材料：
蛋白 － 兩隻
全脂鮮奶 － 260克（糖尿病患者／減肥者最好選擇脫脂奶）
糖 － 20克（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）

做法：

蛋白先打散，將鮮奶和糖攪拌至糖溶化後，倒入蛋白拌勻。

奶液過篩、倒入碗中，蓋上微波爐保鮮紙，細火蒸10分鐘就完成了。

歡樂今宵的余綺霞

盼了很久，終於等到 MyTvsuper上載余綺霞有份主持的《歡樂今宵》喇！

每逢星期六更新一次，每次上載五集。今次的單元是：《活力香港之夜》、《SING聲星台主爭霸戰》、《香港紅磡體育館𨴴幕盛況》、《「大男人」之男尊女卑》及《樂韻飄色元朗夜》。除了《活力香港之夜》及《SING聲星台主爭霸戰》外，其餘三集都有余綺霞主持或演出嘅。

今晚自己下廚：枸杞豬肉蝦仁雲吞

好耐冇包雲吞，

昨日就買咗半斤上海雲吞皮及半斤廣東雲吞，

包咗太約60隻枸杞豬肉蝦仁雲吞；

今次包元寶餃子型。

湯底是昨晚的大眼雞魚節瓜番茄薯仔湯，正

某雜誌的余綺霞

 孔夫子舊書網拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、相片、舊報紙、舊雜誌及物品拍賣喇！

今次拍賣的雜誌都是不知道的雜誌，標題是：「沈殿、 鄭欣宜、盧海鵬、嘉玲 、謝賢、秦祥林、陳浩、鄧光榮、陳自強、張衝、李司棋、森森、廖安麗、溫柳媚、梁小玲、麥麗紅、余綺霞。彩頁16開，圖示實物～2張3面」

城市周刊的余綺霞again

孔夫子舊書網拍賣網站又有餘綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、像片、舊報紙、舊雜誌及物品拍賣喇！

今次拍賣的雜誌是城市周刊，標題是：「歐瑾、陳綺明，李小惠、左戎、馮美英、殷安娜、1992亞洲小姐、張曼玉、成龍、韋唯、譚詠麟、鄧麗君、李嘉欣、羅霖、翁虹、盧惠光、楊雪儀、孫名翠、周星馳、余綺霞8開彩頁cs463」

香港電影特刊的余綺霞

Carousell拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、像片、舊報紙、舊雜誌及物品拍賣喇！

今次拍賣的雜誌是香港電影特刊，標題是：「香港電影特刊 馬後砲，鄭則仕、余綺霞、湯蘭花、王禹」

某雜誌的余綺霞again

 在微博裡有人再私信了一張余綺霞當年的雜誌。

非常之感謝！

某雜誌的余綺霞

在微博裡有人在自己的微博放了一張余綺霞當年的雜誌。

非常之感謝！

大合照裡的余綺霞

前幾天，在看Facebook ，唔覺意看到《 spencer leung sze ho 梁思浩》的專頁，見到有一張相，而梁思浩說是商天娥發給他的。而相裡面有很多人，包括：梁思浩、商天娥、汪明荃、黎美嫻、江欣燕、鍾保羅、盧海鵬、田青、余子明及吳麗珠。

但最感慨不已是當年在澳洲拍外景而發生嚴重車禍的四人～余綺霞、賈思樂、麥麗紅及程思俊。

好唏噓

日我每一次看見有人在電視節目、電台、報章雜誌裡提及余綺霞的事，總覺得她很可憐，都係那句喇：縱使我不是余綺霞的粉絲，（余綺霞發生車禍時我只有九歲，而她離世時我只有十四歲），但我是看著她做的《歡樂今宵》長大的啊！

余綺霞的照片

 Carousell 拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、相片、舊報紙及舊雜誌物品拍賣喇！

今次拍賣的相全是和余綺霞有關的，標體是：「余綺霞80年代初原裝黑白照8幅」總共有8張，包括七張單人照片，一張合照的照片，合照的人是同屆港姐亞軍呂瑞容。

相片本來是黑白，只是我用apps加彩色上去😝😝😝😝😝

某雜誌的余綺霞again

《懷念一位美麗的生命鬥士～余綺霞小姐》裡的某會員刊登了一張余綺霞當年的雜誌封面，但是不知名的雜誌。

非常之感謝。

新電視的余綺霞

 《懷念一位美麗的生命鬥士～余綺霞小姐》裡的某會員刊登了四張余綺霞當年在新電視的報道。

非常之感謝。

今晚媽媽的晚餐：煎豉油雞、大白菜雞湯及陳村粉

 媽媽今早心血來潮話今晚想弄豉油雞，不過係煎，不是蒸！

所以，今晚媽媽的晚餐：煎豉油雞、大白菜雞湯及陳村粉

煎豉油雞：

材料：

雞：1隻

鹽：適量

糖：適量（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）

頭抽：適量

做法：

雞斬開兩邊，用鹽洗淨內殼，然後用頭抽、糖及酒搽勻外殼，淹半個鐘。

鍋中放入適量油，油熱後將兩邊雞先後放入鍋中略煎（先煎有皮的一面，見到有少少焦就反轉煎，小心油濺起）；

加入適量的豉油和水沒過雞面，蓋上戈鍋蓋煮二十分鐘；

煮至雞肉熟（可用筷子插入雞腿最厚的地方看是否有血水滲出，要煮熟，但不要把雞煮老了，老了就不好吃了的），

煮好的雞盛出，放涼後就食得！

今晚自己下廚：蒜蓉粉絲勝瓜蒸貴妃蚌

簡簡單單一碟整咗：蒜蓉粉絲勝瓜蒸貴妃蚌，

勝瓜又甜又脆，

蒜蓉又夠香，

貴妃蚌好甜好新鮮，

正呀！

材料

•貴妃蚌10隻

•勝瓜一條

•粉絲一包

•蒜半個

•葱1棵

•辣椒適量

•熟油適量

做法：

勝瓜刨皮，然後切一段段，備用

尖刀切入貴妃蚌內，唧出啡黑色沙囊，除走半邊

殼，洗淨備用。

粉絲浸 15 分鐘至軟身，剪成段備用。

葱切成葱花，蒜頭、辣椒刴成蓉（買現成都可以：《牛涮

鍋》店有得買，5元一盒），備用

蒜片炸熟，備用。

粉絲鋪碟，放上貴妃蚌和勝瓜，大火蒸三至四分

鐘。

上碟後，灑葱花、蒜茸及炸蒜片，灒上豉油（可以

不灒）和熟油，即成。

某雜誌的余綺霞

 《懷念一位美麗的生命鬥士～余綺霞小姐》裡的某會員刊登了兩張余綺霞當年的報道。

非常之感謝。