今晚自己下廚：西洋菜黑椒牛丸大魚尾湯烏冬

今早三姨和三姨丈又大吵架，三姨不到十點便打電話對著媽媽哭訴。

我唯有落街避一避（好怕見到親人喊！）順便交小便樣本及去買餸！

我滾咗西洋菜魚黑椒牛丸大魚尾湯，

加咗個烏冬，正！

所以，今晚自己下廚；西洋菜黑椒牛丸大魚尾湯烏冬

西洋菜黑椒牛丸大魚尾湯烏冬：

材料：

大魚尾：2條

大魚腩：1塊

鯇魚尾：1條（後加）

西洋菜：1斤

黑椒牛丸：隨意

烏冬：1至2個

蛋：1隻（後加）

做法：

大魚尾、大魚腩及鯇魚尾去內藏及洗淨後，用廚紙索乾水份，備用。

西洋菜洗淨，備用。

燒熱油鑊落薑煎香後，落大魚尾、大魚腩及鯇魚尾（因為我舀了一碗給三姨飲，所以鯇魚尾我就第二次滾再買回來煎）煎香兩面（煎香少少）。

加入熱滾水(大火)滾15至20分鐘，落西洋菜和黑椒牛丸，滾多20分鐘。

用另一個煲，把烏冬灼熟。

最後把湯及材料放在烏冬便成。