2015年8月5日 星期三

學弄馬拉糕(附食譜)

今日在樓下教會馬拉糕,現在把食材及做法放出來:

馬拉糕:

材料: 
低筋粉:120g 
泡打粉:4g 
吉士粉:30g 
紅糖:150g(糖尿病患者/減肥者可以落少許) 
牛油:45g(糖尿病患者/減肥者可以落無鹽牛油) 
蛋:3隻 
鮮奶:90ml 

做法: 
先溶牛油持用,將蛋及糖打至輕身(好似平時煎蛋咁)。慢慢加入低筋粉、泡打粉和吉士粉,之後加奶及牛油,放入器皿中,隔水大火蒸,時間要就個器皿大小決定(大約15至45分鐘) 


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