學弄馬拉糕（附食譜）

今日在樓下教會馬拉糕，現在把食材及做法放出來：

馬拉糕：

材料： 

低筋粉：120g 

泡打粉：4g 

吉士粉：30g 

紅糖：150g（糖尿病患者／減肥者可以落少許） 

牛油：45g（糖尿病患者／減肥者可以落無鹽牛油） 

蛋：3隻 

鮮奶：90ml 

做法： 

先溶牛油持用，將蛋及糖打至輕身（好似平時煎蛋咁）。慢慢加入低筋粉、泡打粉和吉士粉，之後加奶及牛油，放入器皿中，隔水大火蒸，時間要就個器皿大小決定（大約15至45分鐘）