今晚媽媽的晚餐：髮菜炆冬菇

今日係農曆六月十九，

亦是我的農曆生日，

媽媽話食齋，

沒問題，加上早排表姑媽送了一包髮菜給我們，就弄髮菜炆冬菇！

所以，今晚媽媽的晚餐：髮菜炆冬菇

髮菜炆冬菇

材料：
髮菜：1包

冬菇：22隻

薑：3片

蒜頭：2粒

蠔油1茶匙、

水：適量

油：少許

做法：

冬菇浸過夜浸至軟，留用。
髮菜浸泡20分鐘，備用
3. 燒熱鑊落油，下薑及蒜頭爆香，放入冬菇炒拌。

5.加水至蓋過面約2吋，滾起後，轉細火燜30分鐘。
6. 放入髮菜、蠔油，再燜20分鐘即成。