學弄擂沙湯丸~附食譜

今日在樓下教會學弄擂沙湯丸，現在把食材及做法放出來：

擂沙湯丸：

材料：

糯米粉：150g

水：120ml

黃豆粉：50g

片糖：適量（糖尿病患者／減肥者可以落少少、放代糖或者不放）

　

餡料：

黑芝麻粉：40g

砂糖：40g（糖尿病患者／減肥者可以落少少、放代糖或者不放）

固體菜油：50g

做法：

黑芝麻粉、砂糖、固體菜油拌勻，搓成小粒做饀料。

糯米粉加適量水，搓成軟滑之粉團作外皮。

搓好的粉團包入饀料搓圓，放入糖水中煮至浮起，撈起瀝乾，黏上黃豆粉即可。