學弄蘿蔔糕~附食譜

今日在樓下教會學弄蘿蔔糕，現在把食材及做法放出來：

材料：

蘿蔔：　　200-300g

鷹粟粉：　一両（38g）

粘米粉：　一両（38g）

臘腸：適量

冬菇：適量→預先浸水發起→切粒

蝦米：（可加減）

調味料：

鹽：　少許

糖：　少許（糖尿病患者最好用代糖）

雞粉：　少許

胡椒粉：　少許

做法：

1. 骽腸和冬菇切粒，少炒香，備用
2. 蘿蔔切條及刨絲
3. 以上材料用油煮熟及炒香加入調味料
4. 用適量的開水，加入鷹粟粉及粘米粉，開粉漿
5. 糕盆掃一層油放進所有材料，大火蒸45分鐘（似乎厚薄）

恭喜邵珮詩拿了今年的中華小姐亞軍！～

恭喜妳！我一早已經話你一定入三甲，雖然你拿不到冠軍，但也得到亞軍，實在可喜可賀！

今晚媽媽的晚餐：鹹蛋白菜芋絲節瓜湯、梅菜蒸梅頭肉片及烏冬一碗

媽媽想起已離世的婆婆很喜歡吃梅菜蒸梅頭肉，於是，便決定弄一次。再加上我提議的鹹蛋芋絲節瓜湯（她加了幾條白菜心，）、一碗烏冬，又一餐了！

今晚媽媽的晚餐：昨日的蕃茄魚湯、蒜芯炒梅頭及蔥蛋炒飯

今晚媽媽的晚餐：蕃茄魚湯及芋頭炇臘鴨

學弄年糕~附食譜

今日在樓下教會學弄年糕，現在把食材及做法放出來： 

年糕

材料： 

糯米粉：130g 

澄麵：60g 

片糖：1片（糖尿病患者／減肥者最好放代糖） 

水：200ml 

油：（菜油或沙拉油）半至1茶匙

做法： 

片糖+水煮溶→放涼備用 

糯米粉+澄麵篩勻，與放涼後的糖水（280g）攪勻 

在蒸盆上掃一層油→倒入粉漿 

大火蒸約80分鐘。（似乎厚薄）

今晚媽媽的晚餐：冬瓜粒湯麵配佳之選烏冬

今晚媽媽的晚餐：蜆肉白菜湯、梅菜蒸頭腐及頭豉鯪魚

媽媽在昨日去流浮山旅行吃午飯時吃過梅菜蒸豆腐，念念不忘。於是，媽媽今晚再次弄一次這個「梅菜蒸豆腐」。再加上用了昨日在流浮山買的蜆肉煲的「白菜蜆肉湯」，及開了豆豉鯪魚罐頭，又一餐了！

今晚自己下廚：蝦米湯雲吞烏冬

今日下午媽媽在流浮山旅行時買了一些蝦米回來，於是，今晚我便拿了些蝦米做了一個湯底，加一些雲吞、菜及佳之選烏冬，又一餐了！

和明愛樂晴軒到流浮山吃海鮮及摘士多啤梨

今日好開心，因為可以和媽媽跟明愛樂晴軒去流浮山吃海鮮及摘士多啤梨

我的媽媽替我摘的士多啤梨

今晚媽媽的晚餐：排骨蘿蔔湯、炒白菜心、煎三文魚脯及烏冬一碗

今早媽媽在樓下百佳見到有靚的三文魚脯，於是便買了下來，再加上排骨蘿蔔湯、炒白菜心及烏冬，又一餐了！

不開心的新聞（三）

為什麼今年一開始便有這麼多的不開心消息？

今日下午在東方網站看了一則不開心的新聞，就是幫藝人司馬燕姨姨離世了！

雖然我不是她的粉絲，更加不認識她本人！但我可是曾在新浪微博跟她互動啊！那時她剛剛化療完畢，問問網友可以吃什麼補充體力。於是便叫她試下飲加營素呢！最難得的是，她更對我說謝謝呢！

希望她可以安息及她的家人可以節哀順變！

此見事更加令我體會得到健康的重要性！

今晚媽媽的晚餐：鴨腎煲西洋菜湯、豆腐蒸鯇魚及吃剩的臘味飯

 

今晚媽媽的晚餐：牛尾羅宋湯及蒜茸包

今晚突然要吃清點，不想吃粉麵飯，就是，下午買了一個大椰菜，然後加入昨晚喝剩的牛尾羅宋湯，加一塊烘麵包，簡簡單單，又一餐了！

所以，今晚媽媽的晚餐：牛尾羅宋湯及蒜茸包

牛尾羅宋湯

烘麵包

今晚媽媽的晚餐：牛尾羅宋湯及臘味有味飯

今晚媽媽的晚餐：牛尾羅宋湯及臘味有味飯  

不開心的新聞（二）

今日下午在facebook看了一則不開心的新聞，就是幫我們由小看到大的卡通人物叮噹（現在的多啦Ａ夢）的配音員林保全先生離世了！

雖然我不是他的粉絲，但我可是叮噹的超級粉絲啊！希望他可以安息及他的家人可以節哀順變！

此見事更加令我體會得到健康的重要性！

不開心和開心的2015年開始！

新年快樂，身體健康！

今年一開始，便差點被我媽媽嚇死！就是我媽媽不小心吃了我的安眠藥而十分頭暈及變得語無倫次，雖然今早已沒事，但卻把我嚇得「三魂唔見七魄」！

不過，下午卻遇到一件今我非常開心的事，就是無意中在西環某買燈飾店找到這四隻已絕版的英文兒童錄音帶！覺得好開心！