2015年8月30日 星期日

恭喜麥明詩小姐,她真是一個叻女!

恭喜今屆三位香港小姐得主,尤其是冠軍的麥明詩小姐,我一早已經估她是冠軍的了!為何?因為她很叻女,會考十優狀元,樣樣皆精,相信她的父母一定很自豪呢!我自問就沒有她這麼叻了!

其次是亞軍龐卓欣,原因是……
因為我和她的英文都是叫Ada!

季軍郭嘉文有點是似李亞男,都是靚女來的!

三甲都要加油呀,我支持你們!亦希望去年的冠軍邵珮詩和亞軍及季軍也要加油,拍多些好劇集給我們看!尤其是冠軍的邵珮詩,至今我都覺得佢好慘,一當選出來就被人狂踩,不停被人話醜,乜佢好醜嗎?我自問也生得醜,所以我從來都唔會話佢醜,無可否認,她有時的笑容不太好看,因為是角度問題,但佢都是靚女一名,畢竟她都有阿媽生的,不需要這樣話人?其實有必要咁講嗎?即使是不喜歡也不用人生攻擊吧?請大家都要尊重別人!


2015年8月26日 星期三

2015年8月12日 星期三

學弄腸仔蒸包(附食譜)

今日在樓下教會腸仔蒸包,現在把食材及做法放出來:
材料:
中筋粉:500g
溫水:275g
酵母:1湯匙
泡打扮:2.5小匙
糖:1小匙(糖尿病患者/減肥者可以落代糖)
鹽:1小匙
油:10g
做法: 
麵粉加糖、鹽和泡打粉拌勻,中間弄個井,加入酵母和溫水,搓至麵粉團不沾手! 
在器皿內搽上油,放入麵團包上保鮮膜,置於溫暖地方發酵45-60分鐘! 
取出粉團,揉至光滑,滾成長條狀,切分成細小份,包入喜歡的餡料,(如腸仔、叉燒等等) 
包好後放入蒸籠內再發酵!5分鐘! 
燒滾水,放入蒸籠,中火蒸12至少年分鐘,外皮有彈性就完成! 


2015年8月5日 星期三

學弄馬拉糕(附食譜)

今日在樓下教會馬拉糕,現在把食材及做法放出來:

材料: 
低筋粉:120g 
泡打粉:4g 
吉士粉:30g 
紅糖:150g(糖尿病患者/減肥者可以落代糖或者不放) 
牛油:45g(糖尿病患者/減肥者可以落無鹽牛油) 
蛋:3隻 
鮮奶:90ml 

做法: 
先溶牛油持用,將蛋及糖打至輕身(好似平時煎蛋咁)。慢慢加入低筋粉、泡打粉和吉士粉,之後加奶及牛油,放入器皿中,隔水大火蒸,時間要就個器皿大小決定(大約15至45分鐘) 


2015年8月3日 星期一

農曆生日飯@金都酒樓

今日是我的農曆生日,我和媽媽及三姨、三姨丈及叔叔到金都酒樓吃晚餐,好好味!

三姨的生日利是

涼伴清瓜

素炒脆肉瓜

片皮鴨的伴料

冬瓜盅

有十幾年沒吃過的片皮鴨

炒鴨絲

冬瓜盅

蒸魚

湯河粉