大埔海港茶樓午膳及嘉道理農場一日遊

教大家弄朱古力復活蛋~附食譜

今日在上水北區大會堂的綜合家庭服務部幫陳姑娘手做義工，教小朋友弄復活蛋，所以，便教大家做。

材料：（復活蛋蛋殼）

做朱古力蛋糕的朱古力粒200克 

彩色朱古力條 

復活蛋模一個（每個有六個模）

做法：

把朱古力粒放進一個大鐵碗中，然後用熱水助熱，跟著等它溶化 

把彩色朱古力條放進已放進熱水的大鐵碗溶化 

把已溶化的朱古力放進已用彩色朱古力條裝鉓復活蛋模 

把已放進已溶化朱古力的復活蛋模放進冰霜裡雪十分鐘 

最後，拿出來，倒模後便可以吃

材料：（復活蛋內的米通）

棉花糖十粒

可可米一包

牛油少許

做法：

用少許牛油起鑊

把棉花糖炒至牛奶狀

把可可米加進去，直至和棉花糖溶在一起便可以了！

今晚媽媽的晚餐：菜乾臘鴨梅菜肉丸粥

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菜乾臘鴨梅菜肉丸粥

在旺角新世紀大食代吃日本拉麵

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好味

今晚媽媽的晚餐：今晚我們包餃子

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創新的－菜心豬肉餃！

我一向不吃菜心的，但估不到用菜心包餃子，會有令一翻風味！

今晚媽媽的晚餐：節瓜雞湯、炒三絲及蒸奄仔蟹

今晚媽媽的晚餐：節瓜雞湯、炒三絲及蒸奄仔蟹

節瓜雞湯

 炒三絲

蒸奄仔蟹

剛剛在樓下教會弄南瓜餅~附食譜

材料

南瓜一個，約一斤半，麵粉一斤，雞蛋、蔥適量

做法
1，先將南瓜打皮去穰
2，將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟
3，將熟了的南瓜叉碎，涼透
4，將麵粉和雞蛋、蔥撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳
5，電餅鐺打開倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可

今晚媽媽的晚餐：芥菜鹹蛋湯及雪菜肉碎粉皮

今晚媽媽的晚餐：芥菜鹹蛋湯及雪菜肉碎粉皮

芥菜鹹蛋湯

雪菜肉碎粉皮

今晚媽媽的晚餐：弄熱狗

材料:有廚師腸、青瓜、番茄及熱狗包

教大家弄一個磨菇粟米沙律吞拿魚醬

今早在明愛樂晴軒跟梁姑娘學弄一款小食，當中的醬料是她教我們弄的，現在教大家弄：

材料：鹽水吞拿魚一罐
　　　磨菇罐頭一罐
　　　粟米罐頭一罐
　　　沙律醬一支
　　　梳打餅一包

做法：吞拿魚和磨菇從罐頭拿出來，（拿出來前先把罐頭內的水倒去），然後把吞拿魚弄碎，放進一個大碗中，然後加入磨菇粒，跟著把罐頭粟米全倒進大碗中，加沙律醬，攪均。弄好後，便搽上準備好的梳打餅上，完成，可以吃了！

剩下來的粟米可以加熱水便可以弄一個粟米湯了！

今晚自己下廚：羅宋湯（罐頭牛尾湯加椰菜）及豆豉炒雞球

由於今晚媽媽不舒服，所以今晚由小妹下廚

 羅宋湯（罐頭牛尾湯加椰菜）

豆豉炒雞球

今晚媽媽的晚餐：節瓜湯、炒通菜及花菇炆雞翼

花菇炆雞翼 

 節瓜湯

炒通菜