我好鍾意食粉絲，
今日三姨和我陪媽媽去那打素醫院覆診時，給我一斤粉絲，
即刻浸咗部份嚟食喇!
今次煲了雜錦湯，
即刻浸咗部份嚟食喇!
今次煲了雜錦湯，
我食粉絲都食飽呀！
所以，今晚自己下廚：雜錦湯
記錄每天的所見所聞、身邊所發生的大事、小事、無聊事～Ada
2023年1月30日 星期一
2023年1月29日 星期日
2023年1月26日 星期四
2023年1月23日 星期一
開年飯@上水滙名門壹號SupremeWB
每年的年初二，媽媽都會為我們預備了豐富的開年飯。但今年我和三姨因為唔想媽媽太辛苦，故此已一早決定在外面做開年飯。
這是亦是我們第一次出外食開年飯。
媽媽叫了一個團年全包宴B，半席，包括：
鴻運燒味拼盤
芝士焗龍蝦伊麵兩隻（半席兩隻，全席三隻）
富貴翡翠海中寶
黃金百花球
紅燒花膠海皇翅
發財好市鮑魚
清蒸大海龍躉斑
脆皮脆皮燒雞
臘味糯米飯（當日臘味唔靚，用了瑤柱蛋白炒飯代替）
健康糕點
2023年1月21日 星期六
2023年1月20日 星期五
媽媽弄的蘿蔔糕
除了椰汁年糕，媽媽亦會弄蘿蔔糕，現在把食材及做法放出來：
蘿蔔糕：
材料：
蘿蔔：2斤（約1200克）
臘肉（半條臘腸的體積）
臘腸1條
冬菇4個
蝦米：適量
蔥：隨意
粘米粉：70克
鷹栗粉：70克
調味（炒蘿蔔絲）：
雞粉： 1湯匙
砂糖 ：1茶匙（糖尿病患者／減肥者可以落少少、放代糖或者不放）
胡椒粉： 1茶匙
幼鹽 ：1/2茶匙
做法：
蘿蔔去皮洗淨後，1斤蘿蔔刨絲，1斤半蔔切條，冬菇、蝦米浸軟，
臘腸、臘肉切粒蒸熟備用。
落少許油爆香臘味粒、冬菇和蝦米後盛起；原鑊炒蘿蔔絲（連蘿蔔水），
加砂糖和1碗半浸蝦米水，煮至蘿蔔變透明色，落臘味粒、冬菇粒和蝦米攪勻，
落調味後熄火，將1包粘米粉分4~5次加入蘿蔔絲裡，
不斷攪拌至粉和蘿蔔絲混合為止，用鑊隔水蒸1小時半，取出蘿蔔糕後，舖上少許臘味粒及大量蔥裝飾便成。
2023年1月19日 星期四
六合彩七獎三個字again
原來今日既六合彩又中咗七獎三個字，共40元，獎金雖然不多，又回唔到本。但都非常之開心！
希望有機會會中多少少，想幫媽媽買部雪櫃，或儲起錢作不時之需（如偏頭痛看醫生）不過應該是沒可能的事。
媽媽弄的椰汁無糖年糕
每年的農曆新年前，媽媽都會弄椰汁年糕，現在把食材及做法放出來：
椰汁無糖年糕：
材料：
糯米粉：二斤
糖：（我們今次則是無落糖，如果怕淡口的話，可以適量的落，但糖尿病患者／減肥者最好不落）
椰汁：一飯碗或兩盒
澄麵：適量一個量米杯
煉奶：一枝（糖尿病患者／減肥者最好落低脂。）
做法：
椰汁攪勻備用。
糯米粉加1杯澄麵粉攪勻•加入椰汁及煉奶，順方向攪勻成粉漿。
將已混合之粉漿倒入碗中，隔水蒸30分鐘以筷子試插即可。
2023年1月17日 星期二
團年飯@上水海禧華庭牡丹金閣
一年一度的團年飯又來了，今年我們去上水海禧華庭的牡丹金閣食團年飯
我們叫了一個套餐：
湯焗波士頓龍蝦（伊麵）（1隻）
蟹肉海皇翅
碧綠蝦仁蚌片
清蒸沙巴龍躉仔（約1斤)
一品脆皮燒雞-（半隻）
豬手（送的）
精美甜品（紅豆沙）
我們一家人
新城周刊的余綺霞again
Carousell拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、相片、舊報紙及舊雜誌拍賣喇！
今次拍賣的雜誌是《新城周刊》，標題是「林青霞、張曼玉、藍潔瑛 （周潤發～玫瑰的故事電影廣告）（周潤發、藍潔瑛～電影奇緣廣告 （黎燕珊～海報）（ 米雪、蔡嘉莉、梁潔華、汪明荃、劉美娟、余綺霞古裝 ) ～ 86年雜誌 ～ 新城周刊 創刊號」
2023年1月16日 星期一
媽媽可能有癌症（更新版）
媽媽於今日下午看糖尿病驗血及看驗大便報告出了。但因為此醫生話媽媽的癌指數在幾乎有同無之間，更要寫介紹信（醫生紙）給媽媽去北區醫院做一個詳細檢查！
好驚。救神幫助我和媽媽
更新：原來是那個醫生在嚇我媽媽（我媽媽只是看糖尿病覆診，驗大便結果是媽媽主動提出問，那醫生才說），因為媽媽看過那張介紹信（醫生紙），是叫媽媽去找醫生醫便秘（媽媽有便秘問題），而不是作什麼癌前檢查，嚇了一跳。感謝神！
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