2015年1月25日 星期日

學弄蘿蔔糕~附食譜

今日在樓下教會學弄蘿蔔糕,現在把食材及做法放出來:

    蘿蔔糕 :

    材料:
    蘿蔔:200-300g 
    鷹粟粉:1両(38g) 
    粘米粉:1両(38g) 
    臘腸:適量 
    冬菇:適量→預先浸水發起→切粒 
    蝦米:(可加減) 

    調味料:
    鹽: 少許 
    糖:少許(糖尿病患者最好用代糖) 
    雞粉:少許 
    胡椒粉:少許 

    做法: 
    臘腸和冬菇切粒,少炒香,備用 
    蘿蔔切條及刨絲 
    以上材料用油煮熟及炒香加入調味料 
    用適量的開水,加入鷹粟粉及粘米粉,開粉漿 
    糕盆掃一層油放進所有材料,大火蒸45分鐘(似乎厚薄) 


恭喜邵珮詩拿了今年的中華小姐亞軍!~

恭喜妳!我一早已經話你一定入三甲,雖然你拿不到冠軍,但也得到亞軍,實在可喜可賀!

 

2015年1月22日 星期四

今晚媽媽的晚餐:鹹蛋白菜芋絲節瓜湯、梅菜蒸梅頭肉片及烏冬一碗

媽媽想起已離世的婆婆很喜歡吃梅菜蒸梅頭肉,於是,便決定弄一次。

所以,今晚媽媽的晚餐:鹹蛋白菜芋絲節瓜湯、梅菜蒸梅頭肉片及烏冬一碗




2015年1月18日 星期日

學弄年糕~附食譜

今日在樓下教會學弄年糕,現在把食材及做法放出來:

年糕:

材料: 
糯米粉:130g 
澄麵:60g 
片糖:1片(糖尿病患者/減肥者最好放代糖) 
水:200ml 
油:(菜油或沙拉油)半至1茶匙

做法: 
片糖+水煮溶→放涼備用 
糯米粉+澄麵篩勻,與放涼後的糖水(280g)攪勻 
在蒸盆上掃一層油→倒入粉漿 
大火蒸約80分鐘。(似乎厚薄)



今晚媽媽的晚餐:冬瓜粒湯麵配佳之選烏冬

今晚媽媽的晚餐:冬瓜粒湯麵配佳之選烏冬

2015年1月16日 星期五

今晚媽媽的晚餐:蜆肉白菜湯、梅菜蒸頭腐及頭豉鯪魚

媽媽在昨日去流浮山旅行吃午飯時吃過梅菜蒸豆腐,念念不忘。於是,媽媽今晚再次弄一次這個「梅菜蒸豆腐」。

所以,今晚媽媽的晚餐:蜆肉白菜湯、梅菜蒸頭腐及頭豉鯪魚



2015年1月14日 星期三

2015年1月13日 星期二

不開心的新聞(三)

為什麼今年一開始便有這麼多的不開心消息?
今日下午在東方網站看了一則不開心的新聞,就是幫藝人司馬燕姨姨離世了!

雖然我不是她的粉絲,更加不認識她本人!但我可是曾在新浪微博跟她互動啊!那時她剛剛化療完畢,問問網友可以吃什麼補充體力。於是便叫她試下飲加營素呢!最難得的是,她更對我說謝謝呢!

希望她可以安息及她的家人可以節哀順變!


此見事更加令我體會得到健康的重要性!

2015年1月3日 星期六

今晚媽媽的晚餐:牛尾羅宋湯及蒜茸包

今晚突然要吃清點,不想吃粉麵飯,就是,下午買了一個大椰菜,然後加入昨晚喝剩的牛尾羅宋湯,加一塊烘麵包,簡簡單單。

所以,今晚媽媽的晚餐:牛尾羅宋湯及蒜茸包

牛尾羅宋湯

烘麵包

2015年1月2日 星期五

今晚媽媽的晚餐:牛尾羅宋湯及臘味有味飯

今晚媽媽的晚餐:牛尾羅宋湯及臘味有味飯  


不開心的新聞(二)

今日下午在facebook看了一則不開心的新聞,就是幫我們由小看到大的卡通人物叮噹(現在的多啦A夢)的配音員林保全先生離世了!

雖然我不是他的粉絲,但我可是叮噹的超級粉絲啊!希望他可以安息及他的家人可以節哀順變!

此事更加令我體會得到健康的重要性!

2015年1月1日 星期四

不開心和開心的2015年開始!

新年快樂,身體健康!

今年一開始,便差點被我媽媽嚇死!就是我媽媽不小心吃了我的安眠藥而十分頭暈及變得語無倫次,雖然今早已沒事,但卻把我嚇得「三魂唔見七魄」!

不過,下午卻遇到一件今我非常開心的事,就是無意中在西環某買燈飾店找到這四隻已絕版的英文兒童錄音帶!覺得好開心!