剛剛在樓下教會弄南瓜餅~附食譜

材料

南瓜一個，約一斤半，麵粉一斤，雞蛋、蔥適量

做法
1，先將南瓜打皮去穰
2，將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟
3，將熟了的南瓜叉碎，涼透
4，將麵粉和雞蛋、蔥撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳
5，電餅鐺打開倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可