弄南瓜餅

今日在樓下教會學弄南瓜餅，現在把食材及做法放出來：

 南瓜餅：

材料 ：

南瓜：2個（約一斤半）

麵粉：1斤

雞蛋：適量 

蔥：適量

做法：

先將南瓜打皮去穰

南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟

將熟了的南瓜叉碎，涼透

將麵粉和雞蛋、蔥撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳

電餅鐺打開倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可