小食製作～火腿芝士酥

今日明愛在粉嶺家庭服務中心弄火腿芝士酥，現在把食材及做法放出來：

材料：

1. 火腿切粒（或切片）（糖尿病患者／減肥者可選擇其他材料如：洋蔥、青椒的）
2. 焗Pizza芝士碎（糖尿病患者／減肥者可以選擇較低脂的）
3. 酥皮一塊（可切6件）
4. 雞蛋適量

做法：

1. 將1片酥皮切開6份，先舖上火腿片1-2片，後放適量芝士碎。再將酥皮摺疊成長方形，酥面放少量芝士碎，搽蛋液塗上酥皮上。
2. 放進焗爐用200度火焗20-25分鐘，即成。