今日明愛在粉嶺家庭服務中心弄玻璃曲奇，現在把食材及做法放出來：
材料：
低筋麵粉300g
牛油200g
糖霜100g （糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）
水果糖適量（糖尿病患者／減肥者可以選擇用無糖果汁糖）
做法：
牛油室溫放軟，用打蛋器發打，逐少加入糖霜，打成幼滑及略變白色
加入麵粉搓成團，用保鮮紙包好放雪櫃冷藏半小時
用木棒推平
用曲奇模吸出形狀，中間中空
焗爐先預熱，放入焗爐160度焗15分鐘
透明硬糖先敲碎
取出曲奇，硬糖放在曲奇中間，再放入焗爐焗3分鐘，取出放涼，完成
好味😋😋😋😋😋
沒有留言:
張貼留言