今晚自己下廚：節瓜粒蝦仁炒蛋及外賣雞飯一盒

 在Facebook見到有人炒「青瓜粒蝦仁炒蛋」，於是，我又學弄一次，但我用節瓜而不用青瓜。

所以，今晚自己下廚：節瓜粒蝦仁炒蛋及外賣雞飯一盒

節瓜粒蝦仁炒蛋

材料：

節瓜：1隻

雞蛋：2個

蝦仁：10隻

做法：

蝦仁洗淨，備用

節瓜切粒，備用

蛋黃和蛋白分別打散，裡面加一些水澱粉，然後分

開炒，多放些油，炒好盛出備用

3.燒一點油，放入蝦仁和節瓜，蝦仁變色及節瓜煮熟，盛出

備用

鍋再放入一點油，放入備好的蝦仁，節瓜，雞蛋，澱粉水，鹽，翻炒幾下就可以盛出擺盤了。