第二輪電子消費券的第四擊～買餸

用了昨日收到林太的五百元的一半買六合彩後，就決定再用其中的一些錢買餸喇！

一早已經諗定～買蟹。

本來以為好貴，但原來出奇的便宜！但不是太大隻，故此，去惠康時再買多一包，（本來以為是剩蟹鉗但全隻蟹）之後看看有沒有切好的魚。有，但太貴，一包都要85元。但因為之前見到有蒜芯，再加上見到有牛肉。便改為蒜芯炒牛肉！

所以，今晚自己下廚：蒸蟹、蒜芯炒牛肉及外賣雞肉焗長通粉

蒸蟹：

材料：

蟹： 2隻

米酒：適量

做法：

蟹買回來後劏好刷洗乾淨（怕麻煩可以叫海鮮檔的人即場劏），備用。

將蟹肚放上碟上上，加入米酒後，放入鑊蒸15分鐘，即成。

蒜芯炒牛肉

材料：

蒜芯： 1 斤 

牛肉： 一包

蒜頭： 2個

洋蔥： 1 個

做法：

蒜芯去花蕾的部份、莖部切段，備用。

洋葱切絲，備用。

燒紅鑊，用蒜頭粒起鑊，把蒜芯和洋蔥炒至半熟，撈起，備用。

再冰燒紅鑊，用蒜頭粒起鑊，下牛肉，炒至半熟，再落回蒜芯和洋蔥，然後埋茨，即成。