今晚自己下廚：馬拉盞豬頸肉炒芥蘭苗及鯇魚節瓜湯

前幾天在越來越愛吃過馬拉盞豬頸肉炒芥蘭苗，故此，又再自己弄一次

所以，今晚自己下廚：馬拉盞豬頸肉炒芥蘭苗及鯇魚節瓜湯

馬拉盞豬頸肉炒芥蘭苗

材料：

豬頸肉：兩大塊

芥蘭：1扎

蒜頭：數粒（去衣切粒）

糖：少許（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）

馬拉盞：1塊

醃料：

香菇粉適量

做法：

豬頸肉洗淨切片，以香菇粉拌勻備用；

芥蘭苗洗淨切段備用；

開鍋下油，爆香頭蒜，加入芥蘭快炒，落少少水，煮至淋身撈起備用。

下油，下馬拉盞加糖，加入豬頸肉和繼續炒，炒至半熟，再落芥蘭苗翻炒，打獻，炒熟即成。