今晚自己下廚：西洋菜湯、西蘭花苗炒牛肉及蒸水蛋

今日去街市本來買芥蘭苗，

但係買錯了西蘭花苗！

但她配牛肉竟絕配的！

簡單炒埋一碟，

買多斤西洋菜放埋昨晚的西洋菜湯裡，

加多一個蒸水蛋，

開飯喇！

所以，今晚自己下廚：西洋菜湯、西蘭花苗炒牛肉及蒸水蛋

西蘭花苗炒牛肉：

材料：

牛肉：1包

西蘭花苗：半斤

蒜頭：2粒

薑：1塊

酒：少許

糖：少許（糖尿病患者／減肥者可以落少少、放代糖或者不放）

做法:：

用自己喜歡的醃料醃牛柳肉1小時（如果不想醃的話可以去大型惠康買醃好的一包包牛肉，但千祈不要去百佳買。因為百佳賣的牛肉沒有落鬆肉粉，煮熟後會好老），西蘭花苗洗淨去花後瀝乾水份備用。

落薑蒜頭西蘭花苗炒至冧身，撈起備用，

燒熱油鑊落蒜頭，牛肉快炒至6成熟後再落西蘭花苗，

加少許糖1茶匙和酒（今次我用鹿根補酒）一湯匙快炒，便成。