今晚媽媽的晚餐：焗比目魚長芝士長通粉

早前在粉嶺新街市買了一包三塊的比目魚食剩兩塊，所以，今晚媽媽的晚餐：焗比目魚長芝士長通粉

焗比目魚長芝士長通粉

材料：

比目魚一塊、洋蔥一個、芝士碎適量、長通粉一包

醃料：

鹽和胡椒粉。

白汁做法:：

236ml鮮奶一盒、豆粉（本來用麵粉，但因為媽媽弄的時候唔記得麵粉放在哪兒，所以用了豆粉代替）兩殼

做法: 魚柳用醃料醃30分鐘、洋蔥切大件備用、長通粉煮至淋身備用。

用易潔鑊炒香洋蔥加麵粉炒約2分鐘，逐少加入叮熱嘅奶慢慢攪勻，然後再放芝士。麵粉溶於奶後加在長通粉上面，然後再加上比目魚，並用圓形焗碟盛起，

預熱焗爐200度，然後放入焗爐用上下火焗魚柳20分鐘或至熟為止。