今晚自己下廚：番茄洋蔥煎蛋黃立倉again

話說上星期四在粉嶺聯和墟碰見林太，陪她在粉嶺新街市逛了一會，（她還問我要唔要食魚，想買條魚給我。但我拒絕了。因為她給了我二百元買東西哈吃，唔係咁好意思再使她的錢，況且又有她的朋友在旁邊，很怕會傳謠言到她老公的耳邊，因為她老公不太喜歡我和媽媽似的，好似我們會謀著他老婆的錢。）見到有便宜的魚賣，故此，今日又來自己來看。

一條黃金倉，$35

唔貴，

立即買返屋企，

再次用番茄洋蔥嚟炆黃金倉，

正。

所以，今晚自己下廚：番茄洋蔥煎蛋黃立倉again 。

番茄洋蔥煎蛋黃立倉

材料：

番茄：一個

洋蔥：一個

黃立倉：一條

蛋：一隻

蒜頭：兩粒

辣椒粒：數粒

蔥絲：適量

調味：

糖：少許（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）

做法：

番茄切成幾塊備用；

洋蔥切條備用。

將黃洗淨黃立倉，用廚紙抹乾水份，然後在係魚身上界幾刀，落胡椒粉搽勻魚身備用；

把蛋煎成荷包蛋備用；

燒熱油鑊落魚煎至兩面金黃後上碟，

再燒熱油鑊，用爆兩粒蒜頭及辣椒粒起鑊落少許糖，落番茄及洋蔥，直至熟透，加少水，然後落蔥絲，然後把煎蛋、番茄洋蔥及蔥絲放在魚上面，即可。