今晚自己下廚：牛扒白菜煎蛋撈烏冬

前幾天一田舉辦一田購物優惠日，我在超級市場以$67元了一塊西冷牛扒，今晚終於拿出來煎了。

所以，今晚自己下廚：牛扒白菜煎蛋撈烏冬

牛扒白菜煎蛋撈烏冬

材料：

西冷牛扒一塊

雞蛋一隻

白菜隨意

烏冬一包

調味：

黑胡椒碎少許

做法：

取出牛扒放室溫半小時，用廚紙印乾牛扒上血水後，西冷牛扒兩面都落黑胡椒碎，備用。

雞蛋煎熟備用。

將西冷牛扒放入煎pan煎約2分鐘，將牛扒轉一轉位置再煎約1分鐘，拿出，備用。

用另一個煲，煲滾水，把烏冬及白菜灼熟，放進碗內，然後把煎蛋及西冷牛扒放進烏冬面上，加辣油，即成。