在微博裡有人再私信了兩張余綺霞當年的報紙。今次是澳門日報。
非常之感謝。
非常之感謝。
記錄每天的所見所聞、身邊所發生的大事、小事、無聊事～Ada
2022年6月30日 星期四
2022年6月28日 星期二
今晚自己下廚：番茄洋蔥煎蛋黃立倉again
話說上星期四在粉嶺聯和墟碰見林太，陪她在粉嶺新街市逛了一會，（她還問我要唔要食魚，想買條魚給我。但我拒絕了。因為她給了我二百元買東西哈吃，唔係咁好意思再使她的錢，況且又有她的朋友在旁邊，很怕會傳謠言到她老公的耳邊，因為她老公不太喜歡我和媽媽似的，好似我們會謀著他老婆的錢。）見到有便宜的魚賣，故此，今日又來自己來看。
一條黃金倉，$35
唔貴，
立即買返屋企，
再次用番茄洋蔥嚟炆黃金倉，
正。
所以，今晚自己下廚：番茄洋蔥煎蛋黃立倉again 。
番茄洋蔥煎蛋黃立倉：
材料：
番茄：一個
洋蔥：一個
黃立倉：一條
蛋：一隻
蒜頭：兩粒
辣椒粒：數粒
蔥絲：適量
調味：
糖：少許（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）
做法：
番茄切成幾塊備用；
洋蔥切條備用。
將黃洗淨黃立倉，用廚紙抹乾水份，然後在係魚身上界幾刀，落胡椒粉搽勻魚身備用；
把蛋煎成荷包蛋備用；
燒熱油鑊落魚煎至兩面金黃後上碟，
再燒熱油鑊，用爆兩粒蒜頭及辣椒粒起鑊落少許糖，落番茄及洋蔥，直至熟透，加少水，然後落蔥絲，然後把煎蛋、番茄洋蔥及蔥絲放在魚上面，即可。
2022年6月27日 星期一
2022年6月26日 星期日
今晚媽媽的晚餐：慶祝六合彩西餐～煎牛扒及牛尾羅宋湯
自從上星期二中咗六合彩六獎三個半字後，便不斷的要開心的慶祝一番，食什麼好呢？記得每次去HKTVMALL拿貨品時，都會見到有一包包的大牛扒，可惜太貴！而剛好的星期四，我要去HKTVMALL攞貨品，但原本那天身上沒有現金在身（當日攞貨不需要錢是因為在16號那天我是用消費券買的），所以未攞貨時便已決定留到星期五先買，不過也會看看買什麼牛扒（不會選擇太貴）。但估唔到是那天下午回家拿手推書包再出去攞貨時在粉嶺遇見一位由我搬入上水丙崗村已認識了二十一年、直至到搬入清河邨的街坊～林太。（我可是看著她的女兒及兒子出世，而她本身是素食者，但她沒有強迫她的仔仔女女食素，會買魚、買肉給他們吃。）她剛給了二百元我買東西吃，感謝神，我便可以用其中一百元買牛扒。而牛扒我不會買太貴，我買最便宜的一包，79.9元。
買咗牛扒，就當然買湯包～牛尾羅宋湯湯包喇。當晚媽媽已經煮好餸，唔會當天弄，而且買到都會唔夠時晚煮。況且，翌日要看心理醫生，看完都唔會夠時間弄，故此我那天食完晚飯（下午茶）後去買吧。
可惜，我走訪粉嶺差唔多的百佳（該湯包只有百佳有得買），都無貨。而上水天平邨、太和商場和大埔新達廣場內的百佳都買光。
而昨天下午，再到黃埔、九龍塘又一城及馬鞍山廣場內的百佳買，首先去黃埔的百佳，感謝神。終於買到！不用再去餘下的百佳買了。
所以，今晚媽的晚餐：慶祝六合彩西餐～煎牛扒及牛尾羅宋湯
煎牛扒
材料：
牛扒：兩塊
番茄：兩個
薯條：數條
獻汁：
紅酒半杯
豉油一湯匙
醃肉料：
黑椒粉適量
做法；
番茄切片煎熟備用
取出牛扒，在牛扒其中一面落黑胡椒碎，
燒熱煎pan，落油搽勻整個pan後，將牛扒放入煎pan煎1分半鐘，將牛扒轉一轉位置再煎半分鐘，
用夾反轉牛扒煎1分半鐘，轉一轉位置再煎半分鐘；
將牛扒放入碟內靜待5分鐘。
加獻汁在牛扒上，再用番片伴碟，再煎煎薯條，上碟。
牛尾羅宋湯
材料：
牛尾：兩條
番茄：一個
大椰菜：一個
西芹、紅蘿蔔少許
做法：
牛尾用滾水至表面變色然後用清水過冷河備用。
蔬菜切塊（如果買到湯包就不用切）
水滾後把蔬菜倒進去
加入牛尾
轉小火燉 40分鐘
起鍋，即可。
2022年6月23日 星期四
余綺霞的照片（相片）
Carousell 拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、相片、舊報紙、舊雜誌及物品拍賣喇！
今次拍賣的煮是余綺霞的照片（相片），標體是：「懷念相片～余綺霞 4張合售 #3R 照片)」
2022年6月22日 星期三
和港姐／明星合照@尖沙咀香格里拉大酒店again
我最喜愛的香港小姐之一的邵珮詩在尖沙咀香格里拉大酒店出席「明珠台《光影時刻星期日》記者會」活動，由於很想和她合照，所以便碰碰運氣，看看可否跟她合照？
很可惜，她進全場時要趕住準備做司儀的事，說要記者會後才合照。但記者會完畢後因為她的助手見到那班男粉絲正在聚集，以疫情嚴重及唔想邵珮詩感染新冠肺炎為理由，從第二處離開而不讓我們合照。雖然有些失望但非常體諒，因為我是助手都會這樣做。
雖然不可以和邵珮詩合照，但都可以和趙希洛（原名趙嘉迪（2007年落選港姐1️⃣4️⃣該屆港姐冠軍是張嘉兒））及和楊培琳（（2021年最上鏡小姐）該屆冠軍是宋宛穎）合照，都不錯呢。
趙希洛
楊培琳
2022年6月21日 星期二
今晚自己下廚：番茄洋蔥煎蛋黃立倉
昨日係百佳買嘅黃立倉，
1包條$20
唔貴，
立即買包返屋企，
用番茄洋蔥嚟炆黃立倉，
正。
所以，今晚自己下廚：番茄洋蔥煎蛋黃立倉。
番茄洋蔥煎蛋黃立倉：
材料：
番茄一個
洋蔥一個
黃立倉一條
蛋一隻
蒜頭一粒
調味：
鹽：少許
糖：少許（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）
辣粉少許
做法：
番茄切成幾塊備用；
洋蔥切條備用。
將黃立鯧解凍後，去魚肚內臟和魚腮，用廚紙抹乾水份，然後在係魚身上界幾刀，落胡椒粉搽勻魚身備用；
把蛋煎成荷包蛋備用；
燒熱油鑊落魚煎至兩面金黃後上碟，
再燒熱油鑊，用爆一粒蒜頭起鑊，落番茄及洋蔥，直至差唔多熟透，加少許鹽、糖及辣粉，然後再落回黃立倉，再煮一回便放進碟中，然後把煎蛋放在魚上面，即成。
2022年6月19日 星期日
某雜誌的余綺霞again
孔夫子舊書網拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、相片、舊報紙、舊雜誌及物品拍賣喇！
今次拍賣的雜誌都是不知道的雜誌，標題是：「劉以達、王菲、余綺霞，呂珊、徐錦江、楊紫瓊、梁朝偉、甄子丹8開彩頁A3A11）」
2022年6月18日 星期六
和吳嘉儀合照again@荃新天地二期中庭
縱然爆出群組本地感染個案，及輸入個案，但無阻我去和港姐／明星合照的興趣。
我最喜歡的女明星吳嘉儀有份參演的劇集《十八年後的終極告白2.0》今日在荃新天地二期中庭舉行《十八年後的終極告白2.0》之「誰惡到最後？」之宣傳，於是來碰碰運氣，看看可否和她合照？
很開心，因為可以和她合照。
吳嘉儀
美
完後有禮物。
禮物
這次應該是我疫情以來第一次去無線在商場搞的宣傳活動（酒店／社區中心除外）。另外，由於是不會開放公眾人士入歡眾席（只准粉絲會（好似這次譚俊彥、龔嘉欣粉絲會）的粉絲進入）但可能我比較守規則，唔會好似巴渣妹及班男粉絲般，勢要進入保安人員不准進入的地方，所以，保安都會特別准我進入觀眾席。
歡樂今宵的余綺霞again
盼了一星期， 終於等到余綺霞有份主持的《歡樂今宵》喇！
可惜余綺霞在今個星期出得一集，名叫《天才兒童大匯演》，而這集她的出鏡率好少，只是節目中段的趣劇中的閒角及節目尾與眾小朋友合唱兒歌《世界真細小》出一出鏡。
另外，原來歡樂今宵不是全部都重播給會員看，只是選擇性播。例如：早幾個星期有一集，曾介紹余綺霞和麥麗紅、李司棋等替《歡樂今宵》去北京拍攝旅遊特輯，而《歡樂今宵》曾在節目中提及過這旅遊特輯，而余綺霞亦在節目中介紹過，其他主持人亦話會在中秋節（當然是83年的中秋節，因為是83年的歡樂今宵）及追月夜當晚在節目裡播映。
可惜MyTvsuper並沒有把此兩集放上來給我們觀看！
2022年6月17日 星期五
2022年6月16日 星期四
2022年6月15日 星期三
試新嘢@將軍澳天晉滙牛八涮涮鍋專門店
約了別人在將軍澳地鐵站交收兒歌cd，所有順便看看附近有什麼食店。
在OpenRice知道這兒有間牛八涮涮鍋，有單點套餐，海鮮餐88元，而且還有冬瓜片，於是乎便來這兒食。
價錢係平，不過種類就好少，並沒有芋絲紮及日式拉麵，而且湯底好淡，只可以試食一次就算。
2022年6月14日 星期二
銀色畫報的余綺霞again
孔夫子舊書網拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、相片、舊報紙、舊雜誌及物品拍賣喇！
今次拍賣的雜誌都是《銀色畫報》，標題是：「電影小說內頁專賣PE227-044馬後砲鄭則仕汪禹湯蘭花余綺霞谷峰主演一份」
2022年6月13日 星期一
今晚自己下廚：煎西冷牛扒及波仔羅宋湯（自加椰菜）
今晚又係一個人的晚餐（媽媽自己煮的）
買咗一塊西冷牛扒，和一個椰菜，
整咗呢個黑椒西冷牛扒加椰菜做配菜，
再喺波仔記買了一個細嘅羅宋湯，再加多少少椰菜，
又一餐！
所以，今晚自己下廚：煎西冷牛扒及波仔羅宋湯（自加椰菜）
煎西冷牛扒：
材料：
西冷牛扒一塊
椰菜半棵
蛋一隻
醃料：
黑椒粒
做法：
取出牛扒，在牛扒其中一面落黑胡椒碎，
燒熱煎pan，落牛油搽勻整個pan後，將調咗味嘅牛扒放入有紋pan煎1分半鐘，將牛扒轉一轉位置再煎半分鐘，
用夾反轉牛扒煎1分半鐘，轉一轉位置再煎半分鐘；
將牛扒放入碟內靜待5分鐘。
跟著炒椰菜，炒至有少少焦後放在牛扒邊上伴碟。
再燒熱煎pan，煎一隻荷包蛋。蛋熟後撈起，放在牛扒或椰菜上，即成。
波仔記羅宋湯：
材料：
外波仔記羅宋湯：一盒
椰菜：半棵
水：半碗
做法：
直接把羅宋湯煮滾，
加椰菜，
再加半碗水，
待椰菜冧身就熄爐食得喇！
東周刊的余綺霞again
孔夫子舊書網拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、相片、舊報紙、舊雜誌及物品拍賣喇！
今次拍賣的雜誌都是東周刊（因為其他頁面頭都寫著東周刊），標題是：「明星照片陳百強余綺霞陳冲等」
報道當然是不開心，因為是關於余綺霞出殯的情況及她的紀念特輯。
她的光頭相太令人不舒服所以唯有遮著
當每一次看見有人在電視節目、電台、報章、雜誌裡，提及余綺霞的事，總是覺得她很可憐，都係那句喇：縱使我不是余綺霞的粉絲，（余綺霞發生車禍時我只有九歲，而她離世時我只有十四歲），但我是看著她做的《歡樂今宵》長大的啊！
2022年6月12日 星期日
今晚自己下廚：黃豆醬節瓜炒肉片、白菜湯及外賣手撕雞
話說前幾天林太（不是特首林鄭，是一位由我搬入上水再搬入清河所認識的姨姨），送了幾個節瓜給我。
並攞咗幾一隻節瓜弄蝦膠釀節瓜，
而今日就攞咗兩隻節瓜，弄黃豆醬節瓜炒肉片。
節瓜炒肉片係用百佳梅頭肉切片，
加咗少少蔥絲一齊炒，
落咗少少黃豆醬調味。
另買了一包手撕雞，而手撕雞裡的雞殼就用來煲大白菜湯。
簡簡單單，
又一餐！
所以，今晚自己下廚：黃豆醬節瓜炒肉片、白菜湯及外賣手撕雞
黃豆醬節瓜炒肉片
材料：
節瓜：適量
腩排：一包
蒜頭：兩粒
醃料：
豉油少許
鹽：少許
糖：少許（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）
生粉：1茶匙
蛋白一隻
調味：
黃豆醬2茶匙
鹽：少許
糖：少許（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）
做法：
梅頭肉沖洗後用廚紙索乾水份，然後切片，落醃料醃30分鐘，備用；
節瓜刨皮切條備用。
燒熱鑊落油，加蒜頭及節瓜，加水，把節瓜煮至冧身後撈撈起，備用。
再燒熱鑊落油，把醃好的梅頭肉片20分鐘後略煎四面後，加調味料在肉片裡，最後落回節瓜及蔥絲及落生粉水埋芡汁便成。
白菜湯
材料：
現成手撕雞雞殼一個
白菜兩至三棵
調味：
鹽：適量
做法：
滾水煲滾，
把雞殼放進滾水中並放鹽，
然後煲至雞殼出味後，
再把白菜放進湯裡，
等白菜煲至冧身收火即成。
2022年6月11日 星期六
2022年6月10日 星期五
東方新地的余綺霞again
Carousell 拍賣網站又有余綺霞訪問、海報、電影vcd、dvd、錄影帶、相片、舊報紙及舊雜誌物品拍賣喇！
今次拍賣的是東方新地，標體是：「陳寶蓮 封面 / 吳鎮宇 / 余綺霞 / 鞏俐 / 羅文 / 1993年 雜誌 ～東方新地」
今次拍賣的是東方新地，標體是：「陳寶蓮 封面 / 吳鎮宇 / 余綺霞 / 鞏俐 / 羅文 / 1993年 雜誌 ～東方新地」
2022年6月9日 星期四
今晚自己下廚：蝦膠釀節瓜、天麻川弓白子魚頭湯及外賣餸
很久沒有吃蝦膠釀節瓜，加上一個相熟嘅姨姨（由丙崗村搬來清河邨，識了二十一年）給了幾個大節瓜，於是，今晚便決定弄這個餸，加上近排經常偏頭痛發作，要煲「天麻川弓白子魚頭湯」，再加一個外賣餸，簡簡單單又一餐了！
所以，今晚自己下廚：蝦膠釀節瓜、天麻川弓白子魚頭湯務
及外賣餸一個。
蝦膠釀節瓜：
材料：
蝦膠 120克
辣椒末 30克
節瓜 300克
蔥花 2湯匙
調味料：
鹽：1/4茶匙
砂糖：半茶匙（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）
胡椒粉：適量
生粉：1湯匙
蛋白；一隻
湯汁：
蠔油/瑤柱汁/鮑魚汁 ：2湯匙
砂糖： 1茶匙（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落）
清水：200毫升
蛋一隻
芡汁：
生粉：1茶匙
清水：4湯匙
做法：
將節瓜去皮，切件，用匙羹刮出半湯匙形狀備用
在碗中放入蝦膠、辣椒粒和蔥粒，再加入調味料，然後順時針方向攪勻至起膠（怕麻煩可以買現成蝦膠）
接著鋪上節瓜面，倒入湯汁至浸過節瓜，用猛火蒸12分鐘，之後先把湯汁倒出。
用倒出來的湯汁加入生粉水打芡，在加蛋花，然後淋上節瓜面，灑上蔥花便成。
天麻川芎白芷燉魚頭湯
材料：
蛋：一隻
天麻 : 3錢
白芷: 3錢
川芎 : 3錢
魚頭: 1個
紅棗適量
做法：
將川芎、白芷、天麻及紅棗用水浸洗。然後放入所有材料在燉盅裡，加入1公升的滾水，燉3小時。
洗乾淨魚頭，對半切開，印乾水份。
加入魚頭煎香，再放入燉盅裡。
加蛋，即成。
2022年6月8日 星期三
歡樂今宵的余綺霞again
等了很久，又看到余綺霞所主持的《歡樂今宵》喇！但今次令我非常非常之憤怒，結尾時講。
講回令我非常非常之憤怒的事了。有沒有發覺這篇blog是星期三（今日）而不是上星期六（節目出街那天）更新呢？就是播到第39集及第40集時話「這個網頁無法正常運作
www.mytvsuper.com 將您重新遵向的次數過多。」這不單止，還自動登出，還要登出好多次！畫面不斷彈出「由於此賬戶已於新裝置登入，此裝置已被登出ISCHP01-
60071」
我火來了，因為，我交了差不多一千元會費，這公司竟然俾
啲咁嘅嘢人哋看！太過份！幾日沒有改善，最後要我媽媽打電話去MyTvsuper交涉，MyTvsuper才弄好節目，但登出仍有，不過已經大大減少！有時我在想，如果我唔係真係為咗看《歡樂今宵》及余綺霞的節目，我都唔會訂購MyTvsuper 及 MyTVgold！
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